かりそめ天国
on 2018年9月26日
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本日の夜11：45〜放送される「かりそめ天国」にこっそり、一瞬ですがおだんご先生、テレビ出演します。 ご興味があれば一押しの栗羊羹と栗蒸し羊羹の断面をお楽しみください( ◠‿◠ )
かりそめ天国
あんこの食べ比べ
on 2018年9月22日
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おだんごです。 あんこ＆あんこ&あんこ&あんこ&あんこ・・・・・お仕事であんこの食べ比べ。あんこまみれになりました! 20種類近くのあんこをこうやって食べ比べると、味と風味と舌触りが違う！ さすが … Read More
おだんごペーパークラフト
on 2018年9月11日
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今月のペーパークラフトはお月見団子。 玄関に飾られているので、ただいまのモチベーションが上がります。
母校の和菓子実習
on 2018年9月7日
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おだんごです。 毎年楽しみにしている母校の和菓子実習。 今年も100人以上の可愛い後輩に、オリジナルの創作和菓子を教えてきました( ◠‿◠ ) 栗の里山、かぼちゃの焼き時雨、黒豆すはまだんごの3種類。 返事よし、挨拶よし … Read More
あずきミュージアム
on 2018年9月5日
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おだんごです。 お仕事で兵庫県に行ってきました！ あんこの本でも紹介した「あずきミュージアム」、御座候。 小豆御膳、小豆ソフトクリーム！ 小豆と白小豆の食べ比べをして、一言で小豆と言うのはもったいないと思うくらい、味が違 … Read More
明星 一平ちゃん
on 2018年9月4日
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だんご進化中！！ 明星 一平ちゃん！
屋台のお団子屋さん
on 2018年8月5日
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毎日が暑い、ばてばてな今夏。 夏といえば、やっぱり夏祭り。 暑さも吹き飛ばす美味しいお団子とかき氷の組み合わせ。 屋台のお団子屋さんは雰囲気が好き。炭火で焼く様子を見ながらみたらしたれを塗ってくれます。 「たれ多めに」の … Read More
焼きだんご食べ比べ
on 2018年7月29日
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散歩の達人 埼玉版に、「焼きだんご食べ比べ」という特集ページが組まれました。 その中でも「だんごの池谷」さんは、おだんご日和チームの一人のご実家というご縁。 特にこだわっているのが自家製粉の米粉。米の香りが強くて、一玉ず … Read More
和菓子の日
on 2018年7月18日
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東京製菓学校の校長先生と夏のイベントについて打ち合わせ。 先生の和菓子技法を目の当たりにできる機会に感謝。神業が見れる事間違いなし。 一ヶ月遅れの和菓子の日のオリジナルマグネット、三色団子にどら焼き、いただきました。嬉し … Read More
水無月を食べましょう
on 2018年6月30日
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今日は6/30、水無月を食べましょう！ (昔、冷凍技術がなかった時、土や洞窟の中に氷室を作り、冬の間にとっておいた氷の塊を保存していました。 夏になり、貴族などの位の高い人は氷を食べたりして涼しさを楽しんでいましたが、一 … Read More