おだんごです。 ◆噂の和菓子クッション   仲良し先生からいただいた噂の和菓子クッション。 丸みのある栗まんじゅうとどら焼き。 手触りがとても良くて、触り心地が気持ち良い。 中から粒あんが見えるどら焼きは、早速、リュック … Read More

おだんごです。 ◆ITOYA   ついに、お団子ネックレスを見つけてしまった。 日本のお手軽スイーツはお団子です。

おだんごです。 ◆千葉県野田市 御菓子司喜久屋   住宅街に佇む、風格ある和菓子屋さん。中に入ると美しい和菓子が並んでいました。お団子は時期によって販売されてるため、残念ながら購入できず。でも、一際目立つ丸い和菓子を見つ … Read More

おだんごです。 ◆埼玉県狭山市　狭山市立博物館   「お菓子今昔物語」を見に行ってきました。一階は、この地域に多いしょうゆ団子の歴史やお菓子屋さんの系譜が勉強になりました。 2階に上がると和菓子の今昔について展示されてま … Read More

おだんごです。 ◆お団子スケジュール帳をメモ帳にカスタマイズ   あと２日で新学期。 みたらし団子お団子スケジュール帳をいただき、追加で別の色も購入。さらにカバーだけ永久に使えるように、メモリフィルを追加。カスタマイズし … Read More

おだんごです。 ◆TBSラジオ こねくと   昨年に続き、2回目の出演でした。1回目は、お団子の地域性をお話ししましたが、今回は花見団子。 仙太郎さんの「花とだんご」、埼玉県さいたま市の花見菓子舗さんの「花見団子」を紹介 … Read More

おだんごです。 ◆サーティーワン お花見だんご   3月末までの季節フレーバー。 お花見だんご〜さくら風味〜 和菓子のように上品な薄桃色に鶯色。花見団子は見た目が可愛いので、アイスにしたらどうなのかなと思ったけど、やっぱ … Read More

おだんごです。 ◆PAPABUBBLE お団子パブレッツ   金太郎飴のように、リズムよく飴を切り落とす作業は、じっと見ていられます。 今風金太郎飴屋さん。 店内を見ていたら、ピンク、白、緑の花見団子を見つけました！ と … Read More

おだんごです。 ◆お団子セット   仲良し先生と久しぶりに会った時、豪華なお団子セットをいただきました。 その中でも、2026年のお団子スケジュール帳が2冊。色違いで入ってました。どちらも選べず、どちらもおだんごが欲しが … Read More

おだんごです。 ◆餅博物誌「戦国の英雄 信長と団子」   お隣の研究室の先生からいただいた貴重な書籍。 20冊近いシリーズの中で一際目立つ「餅博物誌」、目次を見ると「信長と団子」。このタイトルの内容もこのタイトルを考えて … Read More

おだんごです。 ◆みたらし団子靴下 ピンク黄赤 お団子も大好きだけど、お団子グッツを集めるのも大好き。 気になっていた埼玉県川越市にあるおすし雑貨研究所に行ってきました。 あれもこれも欲しくなる雑貨屋さん。 店長さんおす … Read More

おだんごです。 ◆おみくじ団子   2026年が始まりました。 今年もよろしくお願いします。 ●●●●ー●●●●ー 和菓子おみくじを発見。 お団子が当たれば嬉しいなと思っていたら、なんと、本当にお団子が当たりました！ 中 … Read More

おだんごです。 ◆ディズニーランドのお土産   学生からお土産でもらったお団子ディズニー。形はもちろんミッキー。焼き色も味付けも美味しそう。 夢の国なのに、あんこにいちごがのっているネオ団子もあって、流行を取り入れてると … Read More

おだんごです。 ◆今年最後のお団子作り   大学では他学科の学生を対象に菓子・パンの文化演習という授業があります。 そこで、和菓子の歴史や製菓材料学的なことも教えています。実習もあり、1回目はあんこ作り、2回目は自分で作 … Read More

おだんごです。 ◆お気に入りのお団子スタンプ   学生が企画したクリスマス会。 飾り付けもかわいい。 ピザや手作りスコーンなどを食べながら、ビンゴ大会をして、ゼミ生18名で2時間くらい楽しみました。 3年生は学外実習、4 … Read More

おだんごです。 ◆調理学実習 お団子とうぐいす餅 お団子は上新粉に白玉粉を加えて、茹でで生地を作りました。 学生が作りやすく、こねなくてもモチモチ、歯切れの良い生地になります。味は2種類。みたらしだれと取り寄せた川越いも … Read More

おだんごです。 ◆十文字学園女子大学 桐華祭 二日間限りのおだんご先生のお団子茶屋。おかげさまで、お団子茶屋オリジナルのお団子を沢山の方々に食べていただきました。 さらに、文化祭飲食部門で一位をいただきました。 おだんご … Read More

おだんごです。 ◆十文字学園女子大学　桐華祭 お団子茶屋。 3種類のお団子をコンプリート。 明日でお団子茶屋はおしまい。

おだんごです。 ◆お花紙の三色団子

おだんごです。 ◆十文字学園女子大学 桐華祭 週末はあいにくの雨模様。 そんな天気を吹き飛ばすかのように、おだんごゼミの学生は元気です。 学生が、焼き目のついたみたらし団子をお花紙で作ってくれました。 なんとも可愛らしい … Read More

おだんごです。 ◆おだんご先生のお団子茶屋 川越芋、芋芋あんにハートの砂糖菓子。 名前は「さつま恋」 学生が考案した菓銘。 素敵かわいいです。 スィートポテトのようなお団子。 1本どうぞ！ 10/25(土).26(日)文 … Read More

おだんごです。 ◆おだんご先生のお団子茶屋 6月から企画を考えていたおだんごゼミの学生が、川越伊勢屋さんへお団子修行へ行き、自分たちオリジナル団子を開発しました。 団子の焼き方からあんこの付け方、ポスター作りなどなど。 … Read More

おだんごです。 ◆近沢レース　お月見団子 春の花見団子に続いて、秋のお月見団子。 レースの部分が細やかすぎる。 すすき、三方にのってるお団子。そして、イチョウが舞ってる様子は秋の夜長に風情を出しています。 うさぎの後ろ姿 … Read More

おだんごです。 ◆愛知県名古屋市内　お月見団子の街灯 とぼとぼ名古屋市内の帰り道を歩いていたら、なんだか気になる形。 見上げるとお月見団子がたくさんいる！ しかも、光ってる。 近くまで行くと、まんまるのお団子ライトがきれ … Read More

おだんごです。 ◆十文字学園女子大学 桐華祭 今年の文化祭は、初の「おだんご先生のお団子茶屋」を2日間限定で開店します。3年のゼミ生は現在、川越のお団子屋さんで団子の焼き方ヤリタレの作り方などを修行中です。オリジナルのか … Read More

おだんごです。 ◆三重県伊勢市 赤福 伊勢神宮内宮を出た近くにある赤福の甘味処。 抹茶のかき氷の中にもちもち餅が入っています。 口溶ける氷にかかった抹茶シロップも上品な甘苦さ。 あんこはやっぱり絶品。美しい色と優しい甘さ … Read More

おだんごです。 ◆TBSラジオ こねくと 9/24(水)15:50〜こねくとれんどにて、お団子の地域性について出演させていただきました。 パーソナリティーの方にはご当地団子を紹介して、実際に試食していただきました。 今回 … Read More

おだんごです。 ◆ガチャ 和菓子のぬいぐるみ フラフラと横目でガチャガチャをみたら、目についた和菓子ガチャ。 しかも、お団子ぬいぐるみ。 一回だけと念を入れてハンドルを回したら、出てきた花見団子。 かわいいくて、触り心地 … Read More

おだんごです。 ◆お団子マグネット たまたま途中下車した駅構内の雑貨屋さんにたまたま入ったら、目の前にマグネットがずらり。 その真ん中に、お団子マグネット。 しかも、おだんごの大好きなお団子ベスト3がラインナップ。 これ … Read More

おだんごです。 ◆香川調理製菓専門学校　創作和菓子 久しぶりに和菓子の実習。 和菓子にクッキーを使ったり、浮島にラム酒や練乳を加えるなどの創作和菓子を作る楽しい時間。 製菓理論も話しながら、お団子話もちょこちょこ。 母校 … Read More