菓子・パン文化演習
on 2022年10月31日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 今日は大学で菓子・パン文化演習という授業でお団子を作りました。 手作りみたらしのタレだく団子。川越いもを使った芋芋あんこ団子と共に並ぶとたまらなくかわいいです。 もちもち感も好みの米粉ブランド。 … Read More
菓子・パン文化演習
雪見だいふく 匠のみたらし
on 2022年10月27日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 秋の夜長に雪見だいふく、匠のみたらし。 みたらしダレを楽しめるアイスクリーム。 ロッテさん、美味しいです！
国産小豆を使ったあんこのあんぱんを食べて笑顔になろうプロジェクト
on 2022年10月25日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 先週末、文化祭にて、「国産小豆を使ったあんこのあんぱんを食べて笑顔になろうプロジェクト」を開催しました。 沢山の企業や協会に賛同いただき、あんぱんやあんこステッカー、あんこファイルなどを無償配布。 多 … Read More
「ぎんなん」と「う玉」
on 2022年9月29日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 お団子ではなく、串焼き屋さんの「ぎんなん」と「う玉」です。 紀州の備長炭で、絶妙な火加減。 「まる」つながりで愛らしい形です。紀州の備長炭といえば、大阪の浪芳庵さん。「炙りみたらし」で有名。 実は … Read More
おだんご文具
on 2022年9月22日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 お団子愛を受け止めてくれる仲良し先生から、文具女子博のお土産いただきました。 お団子にたい焼き、どら焼き、練り切りに美味しそうな文具。布巾は取りあえず、飾って眺めます。 ありがとうございました！
とらや
on 2022年9月10日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 お月見にいただく、薯蕷まんじゅう。菓銘は「月下の宴」月をみているうさぎが愛らしいく、素敵ですね。 ◆東京 とらや あんこは白小倉あんです。しっかりした甘さと薯の香りがとても上品です。ご馳走様でした。
お月見
on 2022年9月9日
with
コメントはまだありません
おだんごです。明日(9/10)はお月見。お月見団子●●●●ー
母校での和菓子実習
on 2022年9月3日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 毎年楽しみにしている母校での和菓子実習。かぼちゃの焼き浮島、栗の里山、黒豆きなこすはまの3品。今年で○○年目？になりますが、いつも新鮮な気持ちで後輩たちと楽しく実習しています。包餡の作業は大好きです。 そ … Read More
知ってる！！知らない！？愛知のおやつ100菓
on 2022年9月2日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 テレビ愛知の「知ってる！！知らない！？愛知のおやつ100菓」のみたらし団子ブロックの取材に協力しました。愛知県、岐阜県はみたらし団子を「みだらし団子」と濁して言ったり、甘辛トロリみたらしたれではなく、しょ … Read More
郭公屋
on 2022年8月15日
with
コメントはまだありません
◆郭公屋 岩手県一関の厳美渓にある、空飛ぶ団子。 郭公だんごに来ました。 しかし、なんと、臨時休業。 こんなことってある？と呆然としましたが、お店を訪れただけでも嬉しい。 お店とお団子キャッチ東屋を記念にパチリ。 食べた … Read More
大内宿 三澤屋
on 2022年8月15日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 ◆大内宿 三澤屋 お団子ではないけど、とっても美味しかった「とち餅」。 茅葺き屋根のそばやさんでネギを箸代わりに食べる水そば、高遠そばは有名。 デザートに、優しい甘さのあんこと砂糖入りのきな粉がたっぷりか … Read More
じゃらん
on 2022年8月8日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 8/8のお団子の日に、おだんご先生おすすめのお団子がじゃらんに掲載されました！ 【東京】「おだんご先生」が選ぶ団子屋8選！休憩やお土産に自慢のみたらしやあん団子を｜じゃらんニュース https://w … Read More
お団子の日
on 2022年8月8日
with
コメントはまだありません
8/8はお団子の日●●●●ーby おだんご日和
有吉のお金発見！突撃カネオくん
on 2022年7月16日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 今日(7/16)放送の「有吉のお金発見！突撃カネオくん」にあんこヒストリーについて、出演協力しました。 あんこは日本が誇る奥深い食べ物です！
番組でご協力いただいたお団子屋さん達
on 2022年7月13日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 番組でご協力いただいたお団子屋さん達と記念写真を撮りました！ 一同に、こんなに沢山のお団子屋さんが集まるなんて奇跡です。 ありがとうございました。今後ともよろしくお願いします。
「マツコの知らない世界」
on 2022年7月12日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 今日放送の「マツコの知らない世界」では、みたらし団子の世界でお世話になりました！このような機会をいただき、マツコさん、番組制作の方、ご協力いただいたお団子屋さんに心から感謝です。 これからもお団子愛を色々 … Read More
マツコの知らない世界
on 2022年7月12日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 明日のTBS「マツコの知らない世界」では、みたらし団子の魅力が放送されます。宝石のように美しいみたらし団子のタレや香ばしい焼き加減に魅了されます。おすすめのお団子屋さんも紹介しています。
手作り団子
on 2022年7月6日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 今年も学生と一緒にお団子を作りました。お団子のこね回数で柔らかさが変わること、お団子に砂糖を加えると硬くなりにくいなど、お団子の科学は面白い！ 学生はニコニコしながら手作り団子を食べてくれました。
フジテレビ「ポップUP！
on 2022年7月5日
with
コメントはまだありません
明日の7/6(水)のフジテレビのお昼の番組「ポップUP！」におだんご日和の浅見が出演させて頂きます！ https://www.fujitv.co.jp/popup/ 生放送でフォトジェニック団子を紹介させて頂きます！
夏越の祓
on 2022年6月30日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 今日は6/30。「夏越の祓」の神事が行われていました。水無月をたくさん食べて、半年間健康で楽しく過ごせたこと。残りの半年間を元気で楽しく過ごせますように。いただきました。
和菓子の日
on 2022年6月16日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 今日は和菓子の日。 平安時代から伝わる菓子を食べて厄除招福を願う6月16日の「嘉定」。 美味しい和菓子をゼミ学生と一緒にいただきました。 これから一緒に、和菓子を奥深く、楽しく研究しましょうね。 ご馳走様 … Read More
花見団子
on 2022年5月3日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 今日はとてもお天気が良かったですね。 スカイツリーを背景に愛らしい花見団子が映えてます。
「大竹まこと ゴールデンラジオ」
on 2022年4月4日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 4月4日(月)14:00〜 「大竹まこと ゴールデンラジオ」2回目の出演です。 前回はあんこの和菓子を大竹さんと壇蜜さんに食べてもらう回でしたが、今回はゴールデンヒストリーコーナーで「お団子好きが高じて」 … Read More
ぱんじゅう
on 2022年3月23日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 こちらはお団子ではありません。 群馬の郷土菓子、焼きまんじゅうでもありません。 「ぱんじゅう」です。 見た目がお団子なので、パンの美味しさがよりパワーアップ。 美味しくいただきました。 パーネデリシア ハ … Read More
福岡のラジオ番組「アサデス。」
on 2022年3月10日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 福岡のラジオ番組「アサデス。ラジオ」に本日10:00から電話取材で出演しました。「沼る最高会議」というワクワクするコーナーにて、特集テーマが研究！和菓子沼にハマった人として、紹介していただきました。和菓子 … Read More
和菓子とパン
on 2022年3月8日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 先週、パン食普及協議会主催の「パンなどにおける国産小豆利用に関する懇談会」にオブザーバーとして、参加しました！ホクレンさんから有名パンメーカー、製餡メーカー、関連新聞社などたくさんの方と繋がり、これからの … Read More
だんごの自販機
on 2022年3月4日
with
コメントはまだありません
だんごの自販機ができたようです！！ しかも作ったのは以前モンスターハンターだんごを作った「丸八製菓」さん！ いつも楽しませてもらってます！！
ひな祭り
on 2022年3月3日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 今日はひな祭り。 かわいいお団子麩があったので、お吸い物に。 美濃忠のお雛羊羹も美しい色合わせ。春めいてきました！
男の隠れ家4月号
on 2022年3月3日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 先日発売した「男の隠れ家４月号」が素晴らしい特集になっているんです。なんと、お団子特集70ページ以上！ 都内のお団子屋さんの紹介から歴史まで。 ここまでお団子を深掘りした雑誌は近年見られなかったと思います … Read More
あやめ団子
on 2022年2月24日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 研究所に行く途中、電車の遅延で遠回り、迂回。。。牛久駅でバス待ち中に、近くのスーパーへ。 水戸で江戸時代から続く和菓子チェーンの老舗、亀じるしさんのお団子を発見！ みたらし団子を「あやめ団子」と呼んでいま … Read More