羊羹好きな外国人
on 2020年7月14日
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おだんごです。 外出自粛中の楽しみはテレビ。 今、羊羹好きな外国人が日本の羊羹作りに感激してくれています。 おだんごも感激！日本人ってすごい！！
羊羹好きな外国人
お団子グッズ
on 2020年7月14日
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おだんごです。 春が近づくと、文具関係で花見団子やみたらし団子、よもぎ団子グッズがたくさん出ます。 早速、立体カード、マグネット、箸置きなど目にしたお団子グッズは手当たり次第買ってしまうおだんごです お団子グッズ
市販のあんこを使った手作り和菓子
on 2020年7月14日
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おだんごです。 2020年最初のお仕事は「市販のあんこを使った手作り和菓子」でした。 とても楽しいお仕事で、ワクワクしながら作ったり、撮影しました！ 春らしい表紙の「栄養と料理3月号」は、全国の書店で販売中！ どこでも手 … Read More
お団子消しゴム
on 2020年7月14日
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お店の入り口で、出迎えてくれたお団子消しゴム。
りんご饅頭
on 2020年7月14日
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おだんごです。 毎年楽しみにしている母校の和菓子特別実習。 今年もりんご饅頭。 新作は豆乳と甘納豆の葛プリン。
餡
on 2020年7月14日
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おだんごです。 あんこやさんから「餡」という本をいただきました。 餡について、愛情あふれる内容で、読み進めるたびに興奮しています。 餡の歴史から製法、栄養、小豆デンプン電顕写真。餡バイブルとして、大事にします！ そして、 … Read More
あんこのサンプル
on 2020年7月14日
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おたんごです。 あんこのサンプルを沢山いただきました。 一つ一つ職人さんの心がこもってると思うと、心があたたまります。 本当にいつもおいしいあんこを作ってくださり、ありがとうございます！
調理実習は「和菓子」
on 2020年7月14日
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おだんごです。 今日の調理実習は「和菓子」 浮島やいちご大福を作って、抹茶をたてて飲みました。 その他に、パイナップル、キウイ、みかん！ あんこ+餅+フルーツ最高！ あんこ×豆&栗最高！ 秋の和菓子は最高！ ご馳 … Read More
叶松寿庵 小倉百人一首
on 2020年7月14日
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おだんごです。 久しぶりに「もなか」で感動しました！ 叶松寿庵の小倉百人一首もなか。 近江種のもなかは、香ばしくて、サックサク。食べるのがもったいないほど、美しい百人一首をもなかで再現。 看板商品の「あも」(→羊羹の真ん … Read More
時をかけるあん
on 2020年7月14日
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おだんごです。 大阪阪急うめだ本店にてあんこ食べ比べセミナーを開催してきました！ 平日が初日でしたが、大勢の方で大賑わい。今年はクイズ形式のパネルがあったり、新しいあんこ菓子がラインナップされたり。まだまだ開催してますの … Read More