おだんごはそのやさしい食感でほっと和む一息の時間をくれる
もし、いやなことがあっても、前向きに、ハッピーに考えるような気分にしてくれる
きっとそんな日は「おだんご日和」
「おだんご日和」は団子文化の普及、発展を目指して活動する団体です。

odango Instagram

  • おだんごです。
◆栃木県佐野市 金録
今日は中秋の名月。お月見。
日中の暑さはまだまだ厳しいですが、夜は秋らしい風を感じる季節になりました。
また、和菓子もお団子も美味しい季節になってきました。

3度目の正直で、念願の!金録さんの「大玉みたらし団子」を食べました。
もっちり団子に、甘辛みたらしだれがたっぷり。焼き目は表面が均一に炙られて、大玉二玉。みたらしだれも上品な美味しさです。
夕方早めに売れ切れてしまうので、大玉みたらし団子を食べたい時は予約を。ご馳走様でした。

金録 浅沼店
〒327-0831 栃木県佐野市浅沼町609-1
TEL : 0283-23-3033

#栃木県
#金録
#どら焼きも美味しい
#3度目の正直
#やっと食べられた団子
#大玉みたらし団子
#みたらし団子大好き
#お月見団子
#おだんご日和
  • おだんごです。
◆탕후루 果物のキャンディー
お団子の形をした可愛いパッケージを発見。
これはどう見てもお団子でしょう?
ぶどう味のお団子でゼリーの食感。
韓国のお団子も4玉ですね。
他にもオレンジ味があるらしいです。

ロッテ百貨店のお菓子コーナーで発見しました。ご馳走様でした。

#탕후루 
#韓国
#ロッテ百貨店
#釜山
#シアホットクまた食べたい
#お団子大好き
#おだんご日和
#ぶどう味のお団子
#果物のキャンディー
#パープル✖️お団子
#明日はお月見
  • おだんごです。
◆韓国 国際市場 トック
餅餅大国!トックトック♪
モチっと舌触りなめらかでカラフル。
釜山の国際市場に行って、モチ専門店に行き、餅の間に柿、粒あん砂糖なしがサンドされてさらに表面にも粒あんどっさりのお餅が売っていて、驚き。
味は、手前から紫芋、黒胡麻、白胡麻、カステラそぼろ2種と言っていたかな?
聞き間違いならごめんなさい。。。
そんな味がした気がします。。。
ロッテ百貨店のイベントでは、若い人が可愛らしい花や葉っぱの形をしたトックを売っていました。
日本より日常的に身近な餅。
ご馳走様でした。

#韓国トック
#釜山国際市場
#ロッテマート
#カラフルでかわいいトック
  • おだんごです。
◆香川調理製菓専門学校 和菓子
和菓子の実習をしてきました。
すはま製の「きなこ団子」。浮島製の少し洋風な蒸し菓子「栗の里山」。かぼちゃホクホクあんこをクッキー生地で包んだおまんじゅう「かぼちゃの焼き時雨」。
毎年恒例の和菓子ですが、おだんご自慢のレシピです。

#香川調理製菓専門学校
#製菓科
#和菓子実習
#おだんご日和
#おだんご大好き
#あんこ大好き
#かぼちゃあん
#白あん大好き
#包餡作業大好き
#あんこ包むのが楽しい
#趣味はあんこを包むこと
#後輩かわいい
  • おだんごです。
◆8月8日に食べた食事代が8,888円
奇跡の会計。
お団子3本分の会計。 
●●●●ー
●●●●ー
●●●●ー
888888

#おだんご日和
#お団子大好き
#奇跡の会計金額
#8月8日
#お団子の日
#8888
#お団子大好き
#8月8日に8,888円
#888888
  • おだんごです。
◆東京都渋谷区 ヒカリエ
 茶庭 然花抄院 然ノ氷宇治金時の白玉団子

今日も暑く、ヘトヘトでした。
ひんやりかき氷が食べたくて、宇治金時を食べました。口溶けの良い濃厚な抹茶シロップがたっぷりかかった氷。
濃緑の中に浮かぶ白玉団子3個。
上から見ると抹茶アイスも丸くて、ビジュアルが素敵。他にもカステラや錦玉羹などもちょこっとずつ、楽しみながらいただきました。
暑さの中に涼あり。
ご馳走様でした。

茶庭 然花抄院
〒150-8509 
東京都渋谷区渋谷2-21-1
TEL:03-6434-1517

#茶庭然花妙院
#渋谷ヒカリエ
#宇治金時かき氷の白玉団子
#お団子大好き
#かき氷も大好き
#抹茶好き
  • おだんごです。
◆ライトアップ団子
お団子を蒸して、中まで加熱されているか実験中。原始的な方法ですが、ヨウ素溶液をたらすと、美しいでんぷん粒子が浮き上がります。
でも、もう少し濃度と滴下の工夫が必要ですね。
お団子はライトアップされて、丸いフォルムが愛らしく輝きます。

#おだんご日和
#お団子大好き
#米粉の糊化
#ヨウ素溶液
#でんぷん
#Hirox
#ライトアップ団子
#丸い団子がかわいい
#輝く団子✨
#調理科学実験
  • おだんごです。
今日8月8日はお団子の日
●●●●ー
●●●●ー 

◆お団子パン 
国産小麦と米粉でかわいいお団子パンを開発中。
米粉の団子がパンに変身。
米粉のほんのり甘い優しい味が美味。
うぐいすあん、カレー、高菜の味で一玉ずつ異なる味が食べられます。
包餡=丸める作業が楽しくて.テンションが上がります。
秋までに完成予定。お披露目が楽しみ。

#おだんご日和
#おだんご日和18年目
#お団子パン
#三色食品群
#お団子の日
#8月8日
#米粉
#ニップン
#お団子大好き
#みたらし団子大好き
#401
  • おだんごです。
◆スターバックス アルパカ➕花見団子?
いただきものです。
花見団子としか見えないチャームがついているスターバックスのカップシェイプステンレスボトルアルパカをもらいました。
研究室に飾っている毎日です。
部屋に入るたび、可愛いお団子とアルパカの頭についている団子飾りに癒されています。

#スターバックス
#スタバはたまにお団子推ししてくれる
#チャームが花見団子にしか見えない
#アルパカが団子飾りを頭にのせている
#お団子大好き
#おだんご日和
#400回目の投稿
  • おだんごです。
◆東京都豊島区 伊勢屋
巣鴨地蔵通りの入り口。
昔と比べるとだいぶ道がきれいになりました。
その中でも人だかりができる和菓子屋さん。
伊勢屋さんのみたらし団子は、重い!
一玉が普通の団子よりやや大きく、その上に濃厚なみたらしだれがたっぷりかかるので、さらに大きく見えます。
店先で今すぐ食べることを伝えると、熱々のみたらしだれがとろっとかかったお団子を受け取り、暑さも忘れてハフハフしながらいただきました。ご馳走様でした。

伊勢屋
東京都豊島区巣鴨3-21-17
TEL:03-3917-3580

#東京豊島区
#巣鴨地蔵通り商店街
#伊勢屋
#昔からの常連
#買わずにはいられない
#みたらし団子
#熱々のみたらし団子最高
#暑くても熱いみたらしだれが食べたい
#おだんご日和
#みたらし団子大好き
#塩大福も大好き
#すあまも大好き
#草餅も大好き
#豆大福も大好き
#たくさん買っちゃった
  • おだんごです。
◆ミルクまんじゅうの皮で作ったお団子
嬉しい和菓子のお仕事をいただき、夜な夜なの試作に励んでいます。
乳菓と呼ばれる和菓子が大好き。
ミルクまんじゅうの生地を使って、楊枝サイズの抹茶団子。
愛らしくて、癒されます。

#夜な夜な和菓子作り
#ミルクまんじゅう
#乳菓
#おだんご日和
#お団子の形であれば全部お団子
#お団子大好き
  • おだんごです。
◆有吉&マツコ かりそめ天国
夏に食べたいあんこのテーマで、イチオシの甘味処を紹介しました。
小豆を使ったあんこと甘味は絶品!
こだわりの小豆を丁寧に炊いたあんこは幸福感を得られます。
ご飯ものも絶品。

#東京麻布十番
#甘味処
#あんこが美味しすぎる
#ご飯ものも美味しすぎる
#かりそめ天国
#おだんご日和
#あんこマニア
#あんこもお団子も大好き
#あんこを食べると幸せになる
#日本人が考えた甘いあんこ最高
#夏に食べたいあんこ
#夏だけじゃなく通年食べたい
北川久仁子のbrilliant days

おだんごです。 4/21(金)PM13:24頃〜北海道ラジオで北海道の推しのお団子を紹介しました。   ◆小樽新倉屋 はなぞのだんご 美しい孤を描くあんののせ方か美味しいと評判の花見団子 ◆沼の家 小粒でもちもち、つるっ … Read More

みたらし団子風味のおかき

おだんごです。 ローソンすごい! みたらし団子風味のおかきが売っているとお茶菓子に出してくれた先生からの情報。 食べてみるとみたらし団子味のしっとりおかき。食感はグミと言われれば。。。 交絡因子が多すぎて、脳内が処理しき … Read More

フランダースフリッツ

おだんごです。 ◆福井県 フランダースフリッツ 今話題の瓶入り団子。 細長い瓶にたっぷり入ったみたらしダレに生クリーム、きなこがのっている三層層構造。その中に3玉団子が入っているので、串を持ち、そーっと取り出します。 で … Read More

和菓子処 三吉野

おだんごです。 ◆埼玉県所沢市 和菓子処三吉野 出張先で、とても雰囲気の良い和菓子屋さんを発見。 お団子は売ってなかったけど かわいいきなこと米粉でつくるすはま製の「すはまだんご」を買いました。つまようじサイズでもちもち … Read More

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おだんごです。 ◆大阪府難波 浪芳庵 お取り寄せみたらし団子。お団子の中にみたらしとろとろ。 かわいい入れ物にきちんと並んだお団子たち。 冷やしても、常温でも美味しい。 もっちもち、とろっとろのみたらし団子です。 ご馳走 … Read More

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おだんごです。 3月のカレンダーをめくったら、なんと4月が団子月●●●●ー どうしよう。可愛すぎて、4月が終わってもカレンダーがめくれない(T . T)  

二反田醤油 醤蔵工房

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おだんごです。 おだんご推しのお団子屋さんのお団子と包み紙をそのまま、アクリル板に印刷して飾れる置物をオーダーしました。 職場の机の上、いつも見えるところに、癒しのお団子。次はもっと大きいサイズにしよう!

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おだんごです。 3/5(日)PM12:00から始まる東海テレビ「タイチサン」に取り寄せできるみたらし団子を紹介しました。 近年、冷凍技術とお店の商品開発力が合わさって素晴らしい取り寄せ団子が誕生しています。 ※東海テレビ … Read More

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おだんごです。 毎月3、4、5日はみたらし団子の日。(み3、たらし4、団子5)普段は使わない駅を降りたら、素敵なお団子喫茶発見! みたらし団子にみたらし団子に、みたらし辛味団子。美味し過ぎておかわり。平串に手作りの丸々団 … Read More

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おだんごです。 行ってきました!だんごの輪島。 辛甘のツヤツヤ〜のみたらしダレがたっぷりかかったもっちもち団子。 これは、美味しい!だんご5本家族パックは色々な味が楽しめて、特にあんこきなこはなかなかレア味★   ご飯も … Read More

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おだんごです。 NHKラジオ「ごごカフェ」にて、楽しいあんこ話をしてきました。 お団子愛も強すぎるけど、あんこもたまらなく好きです。 ご当地あんこ菓子を食文化的にたくさん紹介できました。まだまだ食べたことのないあんこ菓子 … Read More

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おだんごです。 やっと週末休みが取れたので温泉に。その道中に見つけたかわいいお団子屋さん。 きっとみっちゃんが作ってる。   イートインスペースからはお団子を焼くところが見えます。 辛甘のみたらし団子。 ご馳走様でした。 … Read More

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図書館通信に掲載されました。

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毎日新聞「本はともだち」で「おだんご先生の本」4冊が紹介されました。

「おだんご先生のおいしい!手づくり和菓子」が学校図書で発売されました!!
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