昭和32年の創業以来、和菓子づくりの現場を支え続けてきた「アサミ株式会社」。機械や道具の製作・販売・修理だけでなく、職人の声に耳を傾けながら、一つひとつの現場に寄り添っています。 焼印や製菓道具、厨房設備に至るまで、和菓 … Read More

おだんごです。 ◆新宿タカシマヤ特設 京だんご藤菜美   ここ半年で藤菜美さんの出来立て団子を食べる機会が多く、嬉しい限りです。 特設会場では、入り口にドーンとお団子レプリカがたくさん飾っていて、実演しながらの販売。 み … Read More

おだんごです。 ◆噂の和菓子クッション   仲良し先生からいただいた噂の和菓子クッション。 丸みのある栗まんじゅうとどら焼き。 手触りがとても良くて、触り心地が気持ち良い。 中から粒あんが見えるどら焼きは、早速、リュック … Read More

おだんごです。 ◆埼玉県川越市 川越伊勢屋   おだんごゼミに新しいおだんごたちが入ってきました。 歓迎会で、先輩学生が懇意にしている川越伊勢屋さんに行き、鶏ブシ団子と白生地団子を買ってきてくれました！ 鶏ブシとは、鰹節 … Read More

おだんごです。 ◆ITOYA   ついに、お団子ネックレスを見つけてしまった。 日本のお手軽スイーツはお団子です。

おだんごです。 ◆千葉県野田市 御菓子司喜久屋   住宅街に佇む、風格ある和菓子屋さん。中に入ると美しい和菓子が並んでいました。お団子は時期によって販売されてるため、残念ながら購入できず。でも、一際目立つ丸い和菓子を見つ … Read More

おだんごです。 ◆静岡県下田市 五十鈴製菓   お店に入ると、右手に職人さんが作業して和菓子を作っていました。 みたらし団子は、まん丸で程よい焼き目。食べるともっちりして、みたらしだれはツヤツヤ輝き、辛甘味。一本100円 … Read More

おだんごです。 ◆埼玉県狭山市　狭山市立博物館   「お菓子今昔物語」を見に行ってきました。一階は、この地域に多いしょうゆ団子の歴史やお菓子屋さんの系譜が勉強になりました。 2階に上がると和菓子の今昔について展示されてま … Read More

和菓子といえば、手仕事。そんなイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。 しかしその裏側には、“美味しさを支える技術”があります。今回訪れたのは、団子をはじめとした和菓子製造機械を手がける株式会社飯田製作所。だんごのた … Read More

おだんごです。 ◆静岡県下田市 ロロ黒船   ネーミングの可愛い和菓子屋さん。 「黒船やきポーハタン」という、お店の紹介によると、刻んだオレンジ入りのバターカステラにラズベリージャムを合わせ、大きなラングドシャの皮で包ん … Read More

おだんごです。 ◆お団子スケジュール帳をメモ帳にカスタマイズ   あと２日で新学期。 みたらし団子お団子スケジュール帳をいただき、追加で別の色も購入。さらにカバーだけ永久に使えるように、メモリフィルを追加。カスタマイズし … Read More

おだんごです。 ◆TBSラジオ こねくと   昨年に続き、2回目の出演でした。1回目は、お団子の地域性をお話ししましたが、今回は花見団子。 仙太郎さんの「花とだんご」、埼玉県さいたま市の花見菓子舗さんの「花見団子」を紹介 … Read More

おだんごです。 ◆サーティーワン お花見だんご   3月末までの季節フレーバー。 お花見だんご〜さくら風味〜 和菓子のように上品な薄桃色に鶯色。花見団子は見た目が可愛いので、アイスにしたらどうなのかなと思ったけど、やっぱ … Read More

おだんごです。 ◆PAPABUBBLE お団子パブレッツ   金太郎飴のように、リズムよく飴を切り落とす作業は、じっと見ていられます。 今風金太郎飴屋さん。 店内を見ていたら、ピンク、白、緑の花見団子を見つけました！ と … Read More

おだんごです。 ◆京だんご藤菜美 八条西口   京都での仕事帰り。 新幹線の中で食べると決めている藤菜美さんのみたらし団子。 おともセットは、お団子2本にわらび餅2種類(きなこ、抹茶)。それぞれ食感と味も異なるので、楽し … Read More

おだんごです。 ◆お団子セット   仲良し先生と久しぶりに会った時、豪華なお団子セットをいただきました。 その中でも、2026年のお団子スケジュール帳が2冊。色違いで入ってました。どちらも選べず、どちらもおだんごが欲しが … Read More