おだんごはそのやさしい食感でほっと和む一息の時間をくれる
もし、いやなことがあっても、前向きに、ハッピーに考えるような気分にしてくれる
きっとそんな日は「おだんご日和」
「おだんご日和」は団子文化の普及、発展を目指して活動する団体です。

odango Instagram

  • おだんごです。
◆韓国 国際市場 トック
餅餅大国!トックトック♪
モチっと舌触りなめらかでカラフル。
釜山の国際市場に行って、モチ専門店に行き、餅の間に柿、粒あん砂糖なしがサンドされてさらに表面にも粒あんどっさりのお餅が売っていて、驚き。
味は、手前から紫芋、黒胡麻、白胡麻、カステラそぼろ2種と言っていたかな?
聞き間違いならごめんなさい。。。
そんな味がした気がします。。。
ロッテ百貨店のイベントでは、若い人が可愛らしい花や葉っぱの形をしたトックを売っていました。
日本より日常的に身近な餅。
ご馳走様でした。

#韓国トック
#釜山国際市場
#ロッテマート
#カラフルでかわいいトック
  • おだんごです。
◆香川調理製菓専門学校 和菓子
和菓子の実習をしてきました。
すはま製の「きなこ団子」。浮島製の少し洋風な蒸し菓子「栗の里山」。かぼちゃホクホクあんこをクッキー生地で包んだおまんじゅう「かぼちゃの焼き時雨」。
毎年恒例の和菓子ですが、おだんご自慢のレシピです。

#香川調理製菓専門学校
#製菓科
#和菓子実習
#おだんご日和
#おだんご大好き
#あんこ大好き
#かぼちゃあん
#白あん大好き
#包餡作業大好き
#あんこ包むのが楽しい
#趣味はあんこを包むこと
#後輩かわいい
  • おだんごです。
◆8月8日に食べた食事代が8,888円
奇跡の会計。
お団子3本分の会計。 
●●●●ー
●●●●ー
●●●●ー
888888

#おだんご日和
#お団子大好き
#奇跡の会計金額
#8月8日
#お団子の日
#8888
#お団子大好き
#8月8日に8,888円
#888888
  • おだんごです。
◆東京都渋谷区 ヒカリエ
 茶庭 然花抄院 然ノ氷宇治金時の白玉団子

今日も暑く、ヘトヘトでした。
ひんやりかき氷が食べたくて、宇治金時を食べました。口溶けの良い濃厚な抹茶シロップがたっぷりかかった氷。
濃緑の中に浮かぶ白玉団子3個。
上から見ると抹茶アイスも丸くて、ビジュアルが素敵。他にもカステラや錦玉羹などもちょこっとずつ、楽しみながらいただきました。
暑さの中に涼あり。
ご馳走様でした。

茶庭 然花抄院
〒150-8509 
東京都渋谷区渋谷2-21-1
TEL:03-6434-1517

#茶庭然花妙院
#渋谷ヒカリエ
#宇治金時かき氷の白玉団子
#お団子大好き
#かき氷も大好き
#抹茶好き
  • おだんごです。
◆ライトアップ団子
お団子を蒸して、中まで加熱されているか実験中。原始的な方法ですが、ヨウ素溶液をたらすと、美しいでんぷん粒子が浮き上がります。
でも、もう少し濃度と滴下の工夫が必要ですね。
お団子はライトアップされて、丸いフォルムが愛らしく輝きます。

#おだんご日和
#お団子大好き
#米粉の糊化
#ヨウ素溶液
#でんぷん
#Hirox
#ライトアップ団子
#丸い団子がかわいい
#輝く団子✨
#調理科学実験
  • おだんごです。
今日8月8日はお団子の日
●●●●ー
●●●●ー 

◆お団子パン 
国産小麦と米粉でかわいいお団子パンを開発中。
米粉の団子がパンに変身。
米粉のほんのり甘い優しい味が美味。
うぐいすあん、カレー、高菜の味で一玉ずつ異なる味が食べられます。
包餡=丸める作業が楽しくて.テンションが上がります。
秋までに完成予定。お披露目が楽しみ。

#おだんご日和
#おだんご日和18年目
#お団子パン
#三色食品群
#お団子の日
#8月8日
#米粉
#ニップン
#お団子大好き
#みたらし団子大好き
#401
  • おだんごです。
◆スターバックス アルパカ➕花見団子?
いただきものです。
花見団子としか見えないチャームがついているスターバックスのカップシェイプステンレスボトルアルパカをもらいました。
研究室に飾っている毎日です。
部屋に入るたび、可愛いお団子とアルパカの頭についている団子飾りに癒されています。

#スターバックス
#スタバはたまにお団子推ししてくれる
#チャームが花見団子にしか見えない
#アルパカが団子飾りを頭にのせている
#お団子大好き
#おだんご日和
#400回目の投稿
  • おだんごです。
◆東京都豊島区 伊勢屋
巣鴨地蔵通りの入り口。
昔と比べるとだいぶ道がきれいになりました。
その中でも人だかりができる和菓子屋さん。
伊勢屋さんのみたらし団子は、重い!
一玉が普通の団子よりやや大きく、その上に濃厚なみたらしだれがたっぷりかかるので、さらに大きく見えます。
店先で今すぐ食べることを伝えると、熱々のみたらしだれがとろっとかかったお団子を受け取り、暑さも忘れてハフハフしながらいただきました。ご馳走様でした。

伊勢屋
東京都豊島区巣鴨3-21-17
TEL:03-3917-3580

#東京豊島区
#巣鴨地蔵通り商店街
#伊勢屋
#昔からの常連
#買わずにはいられない
#みたらし団子
#熱々のみたらし団子最高
#暑くても熱いみたらしだれが食べたい
#おだんご日和
#みたらし団子大好き
#塩大福も大好き
#すあまも大好き
#草餅も大好き
#豆大福も大好き
#たくさん買っちゃった
  • おだんごです。
◆ミルクまんじゅうの皮で作ったお団子
嬉しい和菓子のお仕事をいただき、夜な夜なの試作に励んでいます。
乳菓と呼ばれる和菓子が大好き。
ミルクまんじゅうの生地を使って、楊枝サイズの抹茶団子。
愛らしくて、癒されます。

#夜な夜な和菓子作り
#ミルクまんじゅう
#乳菓
#おだんご日和
#お団子の形であれば全部お団子
#お団子大好き
  • おだんごです。
◆有吉&マツコ かりそめ天国
夏に食べたいあんこのテーマで、イチオシの甘味処を紹介しました。
小豆を使ったあんこと甘味は絶品!
こだわりの小豆を丁寧に炊いたあんこは幸福感を得られます。
ご飯ものも絶品。

#東京麻布十番
#甘味処
#あんこが美味しすぎる
#ご飯ものも美味しすぎる
#かりそめ天国
#おだんご日和
#あんこマニア
#あんこもお団子も大好き
#あんこを食べると幸せになる
#日本人が考えた甘いあんこ最高
#夏に食べたいあんこ
#夏だけじゃなく通年食べたい
  • おだんごです。
◆埼玉県さいたま市 YORK DELI 
6/30は水無月を食べましたか。
一年の半分が過ぎて、残り半分で一年が終わります。元気で楽しく、有意義な残りの半年を過ごせますように。
イトーヨーカ堂の惣菜コーナーに、焼き目をつけたお団子がカップの側面から見えているのを発見。
ゆるだんご(みたらしきなこ)という商品名。
四玉串のお団子がみたらしだれにどっぷり浸かり、さらにきな粉がたっぷり。
口の広がったカップなのできな粉もこぼれない。
みたらしだれときな粉の相性は最高です。お団子がなくても残りのタレも美味しくいただけました。
ご馳走様でした。

(株)イトーヨーカ堂
埼玉県さいたま市北区宮原1-854-1
TEL:048-654-3111

#埼玉県さいたま市
#ステラタウン
#イトーヨーカ堂
#YORK DELI
#ゆるだんご
#みたらし団子大好き
#お団子大好き
#おだんご日和
#6月30日
#水無月
#みたらしきな粉団子
  • おだんごです。
◆岐阜県大垣市 柏屋つちや(新宿伊勢丹)
6/16は和菓子の日。今年は父の日と重なったので、日頃の感謝を和菓子で伝える機会にもなったと思います。
毎年、ゼミ生に和菓子の日には和菓子を食べてもらうことにしています。
今年はたねやの「稚鮎」、柏屋つちや「kasane」、坂角総本舗「姫ゆかり」。
特にkasaneは愛らしすぎるお団子の形とほのかなミントやマスカットの味に心奪われます。
平安時代の848年。菓子や餅を供物にして、健康招福を願う気持ちが今も繋がれています。
ご馳走様でした。

柏屋つちや
〒5030857
岐阜県大垣市美和町1766
TEL:070-2182-9370
https://kashiwa2020.theshop.jp/

#岐阜県大垣市
#柏屋つちや
#kasane初夏
#たねやの稚鮎
#鮎焼き
#坂角総本舗の姫ゆかり
#和菓子の日
#848年嘉祥
#お団子大好き
#おだんご日和
#みたらし団子大好き
#錦玉羹
#琥珀糖が美しい
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図書館通信に掲載されました。

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「おだんご先生のおいしい!手づくり和菓子」が学校図書で発売されました!!
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