その当時の女の子で、和菓子修行の場は狭き門。 雇ってくれる和菓子屋なんて、そう、簡単に見つかるわけがない。 と思った、卒業式の前日。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 逢ったー。 あったー。 ・・・・「電話ボックス」で感激 … Read More

千葉県野田市。 野田と聞いて「しょうゆ」。すぐ思い浮かぶでしょう？ 車で県道を走ると、道沿いにしょうゆ工場がドカーンと立ち並び、田畑が広がる自然。 なんだか、空気までしょうゆの香ばしいにおいを感じてしまうのはどうしてかし … Read More

むかーしから、その場所に構える和菓子屋さん。 店先には古懐かしい「ロシアンケーキ」や「フルーツケーキ」が並び、 おだんご１本７０円。 あまりにもそこだけ、時間が止まっている感じでなかなか、中に入れない。 けど、業者さんに … Read More

籐団子。 だんごの名前がついてても、このだんごはちょっと違う！ このだんごは、パステルカラーの日本美を表現している由緒名高いおだんご。 すこし、★豆知識★ 熱田神宮ゆかりの菓子。 熱田神宮に伝わる古い書物の中に「籐団子」 … Read More

まん丸のおだんごが5つ。 頭のちょこんと飛び出た串がかわいらしい。 あっさりした、関西らしいお味。 一口よりもやや小さめの、おちょぼ口でいただきました！  

自由ヶ丘のおだんご教室に毎回、仲良く参加してくれている水玉親子さんからの新情報です。 その名も「餅助だんご」 →「米粉は宮城産の黄金米使用のつぶつぶだんご」 米の良さを引き出させる餅の形状と、歯ごたえ。 さらに、季節感を … Read More

講習会の始まる前に、小腹を空かせていたので、立ち寄った和菓子屋さん。 老舗の店構えからは、きれいなお干菓子が並ぶカウンターで出迎えられ、 「おっ？？」 玄米だんご？？？ 白と黒の餡で玄米餅を包む、2玉1串のおだんご。 口 … Read More

またまた、地元のだんごを紹介したい。 売り場は1畳分しかないけど、ショーケースにはおだんごはもちろん・・・ ・・・美しい上生菓子も飾られている（＝売られている）という表現が似合いすぎるほど上品な和菓子が並んでいる。 本当 … Read More

美しいおだんご。 【三色団子】 緑は引き茶練りきりに寒天衣がつき、 さらに触感で白いんげん豆が添えられている。 さらに薄紅色は上品な上用饅頭に氷餅の衣がかかる。 さいごに、極めつけは、黒ゴマ求肥だんごでずっしりとした存在 … Read More

習い事の帰りに、いつも気になる和菓子屋さんがあったの。 でも反対車線（車で通っているため）で車が止めづらい。 3年ほどずっと通りすがってたけど、今日はなんだかどうしても行ってみたい衝動があった。 車をとめられる場所（かな … Read More

甘い、ういろうで作られた花見にぴったりのおだんご。 ところで「三色花*見だんご」の由来のうんちく、知ってる？ 白は寒かった冬の名残を ピンクは春到来の喜びを よもぎの緑は、これから来る青々とした新緑の季節をあらわしている … Read More

ぷりんぷりんの3玉おだんごは、箸が串。 たれの濃度はさらり系のしっかり味。 とにかく大きなおだんご3つ、歯ごたえはしっかりもちもちっ おおぶりでも、2膳いけました！！ おだんごの焼き目は、裏が鉄板焼きのように平たく焼け、 … Read More

新所沢駅前に、前から噂で聞いた、気になーーるお店に、とうとう足を踏み入れたの！！ お目当ては、だんご。 でもなかった・・・・ でも、でも、お店のおかみさんのココロイキをうかがうことができました。 「よく、初めてくるお客さ … Read More

そして、所沢駅近のプロペ通りを行くと、 どーんと構える和菓子屋さん。 焼きたての団子をお皿に乗せて、ラップをかけてお持ち帰り。 あったかい温度を手に持ちながら、大切に持って歩きました♪ こちらは、ダイナミックなおだんご。 … Read More

埼玉県の所沢市には、焼きだんごを食べる習慣があるって知ってる？ それを確かめるべく、おだんご道へと車を走らせました・・・・ ・・・・・が・・・・・ 休み 休み がっくりしてたところに、 見つけた～♪ 小雨が降りそうな曇り … Read More

私の相性は「もっちゃん」！もちろん名前に「も」がつくから・・・ 今日、たまたま駄菓子屋さんに立ち寄ったら、なんと！ 私のだんごが売られていたーーー その名も『もっちゃんだんご』 きっと、”もちもち”からきている商品名なん … Read More

生徒さんから、 「絶対、先生喜ぶ！」 念を押されて、頂いたもの 中は串なしの、大きめみたらしだんご。 たれの濃度もちょうどいい！ （・・おだんご先生しくじりました。写真を撮り忘れたのです。食べるのに夢中で・・・別のものを … Read More

「朝10時半には売れきれちゃうだんごやがあんだよ。」 知り合いのおじさんに言われ、 「どこどこどこ？なんていうお店なの？」 「川口のはいまつにいりのいえって菓子やがあるんだよ。」 「川口にそんな地名あったけ？どこのいえ？ … Read More

今回は、お仕事の打ち合わせで「古都鎌倉」へLet’Go！です。 前回のレポでもご紹介した「鎌倉　茶近」さんへふたたび・・・ 何度かやり取りをしているうちに 「是非、おだんごイベントを★」 と言う話になり、その … Read More

鎌倉へリサーチへ出かけた。 目指すはおだんごやさん。 小町通りを歩いていると、なんだかおしゃれなログハウス！？のようなお店。 店先にはかわいい茶筒や、お茶の葉が並び、店の奥には軽食スペースがある。 でも私が一番目指した場 … Read More

栃木に出かける用事があって、ドライブ休憩に佐野ICへ寄った時のこと お土産コーナーに「みちしるべだんご」   ふむふむ・・・1玉が小指の先程度の大きさで、3玉1串。 おだんごの生地というより、ぎゅうひの生地で中 … Read More

デパートの食品売り場に到着！ 入り口付近に、和のスィーツコーナーがあった。 へぇー大根おろしと生クリーム？塩とキャラメル？ なんだか不思議な組み合わせの和スィーツ。 その先に、 かわいらしく、きれいに、ちょこらんとおだん … Read More

前にも小言で言ったけど、デパ地下のNEWおだんごの現状を探ってきた。   場所は池袋東武デパート。 ・・・に行く途中・・・ キヨスクのような駅売店があって、ふと見るとおだんごが売ってる とにかく購入 &nbsp … Read More

北海道の函館にいる友人に 「北海道でおいしいおだんごを教えて。」と聞いたところ 即答で 「大沼だんご。」   もちろん知ってる・・・ でも食べたことがない。   そう思っている矢先に、 グルメな弟が北 … Read More

さっきのおだんごやさんが最後に勧めてくれたおだんごがある。 「和菓子風だんご」！！？？ あんこ玉のようなつやつやしたおだんご。 和菓子じゃないの？洋菓子なの？ 半信半疑で食べてみると・・・     中 … Read More

「こんにちわ～。」 ちょうどお昼時に伺ったらしく、お食事をとっていた店主さんとご家族さま。   うわ～。おだんごがメインに並んでいる！ しかもこの時間で品薄状態？   と思っていると店主さんが 「うち … Read More

赤羽は私の大昔の通学路 町の雰囲気は、昔と今とではぜんぜん違って、にぎやかな町になっている。 でも、そこには昔と変わらず活気づき続ける商店街が存在している・・・   私の大好きな屋さん、屋さん、屋さんなどなど。 … Read More

2日間連続で、おだんご中毒のおだんご先生って。。。 まぁ好きなものだからしょうがない。 食べたいときに食べましょうがモットー！！   で(・e・) 地元の商店街の中で2番目ににぎやかな通りに、 こじんまりとセン … Read More

  大通りから左にそれる十字路の角っこに、心配りのきく和菓子屋さんがある。 そこのおだんごは、みたらしの色がとっても濃い。 しょっぱいかな？と思いつつ 「ぱくっ！」・・・ 色の割にはしょっぱくなく、たれのねばり … Read More

  地元のおば様たちで平日にぎわう商店街に、 さわやか好青年の和菓子屋2代目がいる。 彼は、接客がさわやかで、和菓子を汗水流して作っている姿は本当に素敵！ と思いつつ、横目で見つつ、ターゲットのおだんごは今日も … Read More