調理科学実験
on 2018年4月29日
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おだんごです。 学生と一緒に米粉を使った調理科学実験。 上新粉1:白玉粉3の生地をゆでて、串に刺し、たっぷりのみたらしだれをかけました。 もっちもちで、熱々のおだんごがおいしすぎる。 毎年楽しみな実験です。
調理科学実験
新企画
on 2018年4月14日
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和菓子本や雑誌、新聞やテレビなどで活躍されている大先生にお会いすることができました。 製菓学校の校長先生で、国内外を飛び回って和菓子の魅力を伝えています。 初めてお会いしたのに、沢山のお話をしてくださって、とても素敵な先 … Read More
新宿御苑
on 2018年4月7日
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桜が散り、新緑の季節になりましたね。今日は春の嵐。寒かった〜。 お花見の時のお団子です。 新宿御苑では、お団子を片手に花見をする人がたくさんいて、ほっこりしました^_^