おたんごです。 明日は、「Experience Mochi Pounding」=「餅つき体験」をインターナショナルスクールに通う子供たちに体験してもらう会。 そこで、お団子つながりの「もちもちおもちのお話」をしてきます。 … Read More

本日の夜11：45〜放送される「かりそめ天国」にこっそり、一瞬ですがおだんご先生、テレビ出演します。 ご興味があれば一押しの栗羊羹と栗蒸し羊羹の断面をお楽しみください( ◠‿◠ )    

去年の秋、物産展でお会いして、おだんご日和のMAPでもご紹介した愛知県の「三寿園」さん。   https://odango.jp/愛知県/三寿園/ プチベールという地野菜を練りこんだ団子生地が特徴的。 &nbsp … Read More

散歩の達人 埼玉版に、「焼きだんご食べ比べ」という特集ページが組まれました。 その中でも「だんごの池谷」さんは、おだんご日和チームの一人のご実家というご縁。 特にこだわっているのが自家製粉の米粉。米の香りが強くて、一玉ず … Read More

以前おだんご先生の本でお世話になった童心社さんと再びタッグ！ 隔月の和菓子連載が始まりました。 「母のひろば」は、本の紹介や作者の本に対する思いと読者の皆さんの感想などが掲載されている冊子です(^ ^) ここでは、和菓子 … Read More

おだんごです。 第4回は葛桜です。 https://anko-dept.jp/odangodangi-004/  

おだんごです。 第3回水羊羹です。 https://anko-dept.jp/odangodangi-003/  

おだんごです。 第2回はどら焼き！ https://anko-dept.jp/odangodangi-002/  

おだんごです。 あんこ百貨店というあんこ好きが集まるホームページで和菓子愛をコラム(おだんご談義)で載せてます。 もう第4回になってしまったけど、今更ですよね。良かったら♫ 取りあえず第1回は五感で味わう和菓子！ htt … Read More

おだんごです。 本の紹介、第二弾です。 11月9日に「あんこのことがすべてわかる本 作る 食べる もてなす」が誠文堂新光社より出版されました！ お声かけいだだいたT先生、ありがとうございました♬ 本のタイトル通り、あんこ … Read More

おだんごです。 本の紹介、第一弾です！ 先月、女子栄養大学出版部より少しだけお手伝いした出版されました。 お手伝いした部分は、一個あたりの和菓子の一般的な重さについてのデーター協力です。 今まで集めた資料や作ったレシピを … Read More

小学校図書館の壁新聞！ 4月は和菓子特集だったので、 おだんご先生のおいしい！手作り和菓子[春]が紹介されました(o^^o) 団子の特集もされています！  

おだんごです。 東京国際展示場で開催された「厨房機器展」に行ってきました。最新の厨房機器や食材がたくさん展示されていて、とても勉強になりました。 その中で、なんと(⌒▽⌒)お団子ブースを見つけました。 かわいい花見団子や … Read More

〆の団子企画を1/18（月）より開催することになりました。 団子は無くなり次第終了なのでぜひ！！ 開催店舗は下記の3店舗です。 ＜じょう 本店＞ http://tabelog.com/tokyo/A1303/A13030 … Read More

おだんごです。 12月23日の毎日新聞「本はともだち」コーナーで、「おだんご先生の手作り、おいしい和菓子」4冊が紹介されました。 毎日新聞掲載ページはこちら タイトルとテーマは、「四季折々の行事の意味 親子一緒に知ろう、 … Read More

驚いたことに、そこでもミラクルな「おだんご縁」がありました。 なんと、5〜10年以上も前におだんごが和菓子の材料についてしつこく話を聞いて勉強した師匠たちが勢揃いしていました。感激です。 新しいおだんご縁もでき、今後とも … Read More