和菓子特別実習
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和菓子特別実習
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おだんごです。 母校で毎年和菓子特別実習を教えてます。もう１０年以上になります。 たくさんの後輩が卒業し、立派な菓子職人になっています。   今年は創作和菓子を作りました。 ●南瓜の焼き時雨(南瓜餡) ●栗の里 … Read More