おだんごです。
久しぶりに雑誌のお仕事。
「天然生活」(扶桑社)にて、「特集 あんこが好き」の中で、「あんこの歴史」について書かせていただきました。
日本あんこ協会会長も面白いあんこの食べ方を提案しています。
9/20から全国の書店にて発売中です^_^
天然生活
on 2019年9月25日
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天然生活
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東海テレビ「タイチサン」
on 2023年3月5日
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おだんごです。 3/5(日)PM12:00から始まる東海テレビ「タイチサン」に取り寄せできるみたらし団子を紹介しました。 近年、冷凍技術とお店の商品開発力が合わさって素晴らしい取り寄せ団子が誕生しています。 ※東海テレビ … Read More
うさぎや
on 2023年3月3日
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おだんごです。 毎月3、4、5日はみたらし団子の日。(み3、たらし4、団子5)普段は使わない駅を降りたら、素敵なお団子喫茶発見！ みたらし団子にみたらし団子に、みたらし辛味団子。美味し過ぎておかわり。平串に手作りの丸々団 … Read More
だんごの輪島
on 2023年3月2日
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おだんごです。 行ってきました！だんごの輪島。 辛甘のツヤツヤ〜のみたらしダレがたっぷりかかったもっちもち団子。 これは、美味しい！だんご5本家族パックは色々な味が楽しめて、特にあんこきなこはなかなかレア味★ ご飯も … Read More
NHKラジオ「ごごカフェ」
on 2023年2月28日
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おだんごです。 NHKラジオ「ごごカフェ」にて、楽しいあんこ話をしてきました。 お団子愛も強すぎるけど、あんこもたまらなく好きです。 ご当地あんこ菓子を食文化的にたくさん紹介できました。まだまだ食べたことのないあんこ菓子 … Read More
みっちゃんだんご
on 2023年2月11日
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おだんごです。 やっと週末休みが取れたので温泉に。その道中に見つけたかわいいお団子屋さん。 きっとみっちゃんが作ってる。 イートインスペースからはお団子を焼くところが見えます。 辛甘のみたらし団子。 ご馳走様でした。 … Read More
浪芳庵
on 2023年2月5日
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おだんごです。 ◆大阪 難波 浪芳庵 大阪、難波のなみよしあーん(浪芳庵)！ 熱々のとろとろの炙りみたらしが美味しすぎる。 みたらしだれは、だしがきいて、甘辛。 口の中で広がる奥深さと美しいツヤは和菓子の中でも芸術の … Read More
調理学実習で作った大福。
on 2023年2月1日
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おだんごです。 調理学実習で作った大福。 お団子のようにまるまるした苺大福と栗ショコラ大福。 まるいフォルムが可愛い❤︎ Read More
調理学実習
on 2023年2月1日
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おだんごです。 調理学実習で学生が作ったお団子が可愛すぎる❤︎●●●ー Read More