小学館から出版されている「サライ」11月号に「あんこ再発見！」企画が掲載されてます。
お団子にも欠かせない、あんこ。
あんこの歴史について書きました。
全国の書店で発売中。
「サライ」11月号
on 2019年10月22日
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「サライ」11月号
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満月堂
on 2022年5月24日
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おだんごです。驚き！お団子四玉が串に刺さってない！ 焼き目はしっかりついてる！こんなフェイント団子は初めて見ました。 もちもち団子にみたらしダレが洪水のようにパックから溢れ出そうです。 新座市はにんじんの生産でも有名。 … Read More
花見団子
on 2022年5月3日
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おだんごです。 今日はとてもお天気が良かったですね。 スカイツリーを背景に愛らしい花見団子が映えてます。 関連 Read More
「大竹まこと ゴールデンラジオ」
on 2022年4月4日
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おだんごです。 4月4日(月)14:00〜 「大竹まこと ゴールデンラジオ」2回目の出演です。 前回はあんこの和菓子を大竹さんと壇蜜さんに食べてもらう回でしたが、今回はゴールデンヒストリーコーナーで「お団子好きが高じて」 … Read More
武蔵野穀販（源榮米穀）
on 2022年3月31日
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おだんごです。 平林寺の近くにあるお米屋さん。金、土曜日限定だけのお団子をいただきました。 だんご生地の歯応えがモッチモチしていて、食べ応えあり。みたらし団子もしょうゆ団子も、プラスおこわやお赤飯も桜餅もおはぎもいただき … Read More
ぱんじゅう
on 2022年3月23日
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おだんごです。 こちらはお団子ではありません。 群馬の郷土菓子、焼きまんじゅうでもありません。 「ぱんじゅう」です。 見た目がお団子なので、パンの美味しさがよりパワーアップ。 美味しくいただきました。 パーネデリシア ハ … Read More
仙太郎 新宿伊勢丹店
on 2022年3月21日
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おだんごです。 おはぎがおいしい仙太郎の「花と団子」。ういろう生地のお団子は上品でほのかな甘さが美味。特に抹茶団子の後に食べるきな粉団子は、お互いの風味が相まって最高のコラボを楽しむことができます。 桜の開花にワクワクし … Read More
福岡のラジオ番組「アサデス。」
on 2022年3月10日
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おだんごです。 福岡のラジオ番組「アサデス。ラジオ」に本日10:00から電話取材で出演しました。「沼る最高会議」というワクワクするコーナーにて、特集テーマが研究！和菓子沼にハマった人として、紹介していただきました。和菓子 … Read More
和菓子とパン
on 2022年3月8日
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おだんごです。 先週、パン食普及協議会主催の「パンなどにおける国産小豆利用に関する懇談会」にオブザーバーとして、参加しました！ホクレンさんから有名パンメーカー、製餡メーカー、関連新聞社などたくさんの方と繋がり、これからの … Read More