和菓子司 まるしん
on 2023年9月29日
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おだんごです。◆埼玉県吉川市 和菓子司まるしん神社の隣にきれいな和菓子屋さん。この地域で親しまれているナマズまんじゅうやお赤飯、おこわ、生菓子も売っていました。お団子下さいと注文したら、2、3分かかると言われ、焼きたてく … Read More
和菓子司 まるしん
中秋の名月
on 2023年9月29日
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おだんごです。今日は中秋の名月。雲の切れ間から丸い美しい月が見えました。すぐに雲隠れしてしまったけれど、満月の光に魅了されました。秋の月夜にお月見団子を食べながら、得した気分になりました。ご馳走様でした。
お団子を醤油に浸す実験
on 2023年9月28日
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おだんごです。お団子を醤油に浸す実験をしています。1時間、2時間、6時間、24時間待ち。醤油の香りがたまりません。お団子食べたい。外を見ると綺麗な月。醤油に漬け込んだ団子に似てるので写真をパチリ。
京嵯峨野竹路庵
on 2023年9月25日
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おだんごです。◆京都府京都市 京嵯峨野竹路庵百貨店の催事によく来てくれるお団子屋さん。食べやすい小粒の五玉団子で串が飛び出るタイプ。甘辛のみたらしだれがしっかりついて、もちもち団子とよく合います。焼き色も美しい。わらび餅 … Read More
菓子処京ひみこ
on 2023年9月25日
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おだんごです。◆京都府嵐山 菓子処京ひみこ駅構内で見つけたお団子屋さん。五玉一串と三玉の大玉一串のみたらし団子がありました。一店舗で2度楽しめるお団子屋さんです。五玉は歯応えのある団子に薄付きの辛甘みたらしだれ。三玉は中 … Read More
茶房つるや
on 2023年9月16日
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おだんごです。◆広島県広島市 茶房つるや 広島へ出張。本通り商店街の近くに焼きたてのみたらし団子が食べられる茶房に行きました。熱々のもっちり団子に、甘辛のみたらしがたっぷり。フーフーしながら食べました。口の中で米の甘味と … Read More
和菓子の特別実習
on 2023年9月2日
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おだんごです。 製菓学校で和菓子の特別実習をしてきました。毎年楽しみにしている授業です。 州浜製のきなこ生地をコロコロ丸めて、串にさせばかわいいお団子に。