菓匠花見 本店 水無月
on 2020年7月14日
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おだんごです。 今日は一年のちょうど半分の日。 6/30は水無月を食べて、今まで無事に過ごせたこと、そして、これからも無事に過ごせることを願いましょう！ ごちそうさまでした。 菓匠花見 本店 埼玉県さいたま市浦和区高砂1 … Read More
菓匠花見 本店 水無月
くるみ団子
on 2020年7月14日
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おだんごです。 都内で「くるみ団子」が売っているお店を探しています。 是非、是非教えてください！
池袋ショッピングパーク 口福堂
on 2020年7月14日
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通勤途中のデパ地下がリニューアルオープン！ 口福堂も新規オープン^_^ 小粒で食べやすいみたらし団子はどこのチェーン店で食べても同じ味。安定のおいしさです。 みたらし団子のあとにきなこ団子を食べると味変して、美味！ 団子 … Read More
森八
on 2020年7月14日
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デパ地下の和菓子店では、美しい和菓子がたくさん並んでいます。 何度も見入って、立ち止まり。 今日は森八さんの上生菓子。 菓銘は信頼、風香る、贈りもの。 聞くだけで癒されます。 見ているだけで癒されます。 和菓子の彩りに癒 … Read More
お団子解禁日
on 2020年7月14日
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おだんごです。 今日は和菓子の日！ お団子解禁日！ 沢山買って、食べ比べ。 みたらしの味も団子の弾力も、食べ方も、香りも全部違って、美味しい！ お団子、ありがとう！ ■ときわだんご 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-12-1 … Read More
デカ盛りハンター
on 2020年7月14日
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おだんごです。 自粛中で、テレビを見る機会が多くなりました。 昨日のテレビ(デカ盛りハンター)では、驚きのみたらし団子アレンジを見ました！ おだんご日和でも、お団子を焼き鳥にして、居酒屋メニューにしてもらったこともありま … Read More
御菓子司 中瀬屋
on 2020年7月14日
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おだんごです。 自粛中の楽しみはテレビの旅番組。 たまに、お団子屋さんが登場して、心が和みます。その度に写真を撮り、行ったつもり、食べたつもりになってます。。。 自粛が終わったら、メモに書きためたお団子屋さん巡りができる … Read More
羊羹好きな外国人
on 2020年7月14日
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おだんごです。 外出自粛中の楽しみはテレビ。 今、羊羹好きな外国人が日本の羊羹作りに感激してくれています。 おだんごも感激！日本人ってすごい！！
和生菓子 笹州
on 2020年7月14日
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おだんごです。 モチモチ、むぎゅーと美味しいみたらし団子。 さっぱりして、旨味がしっかり味わえるみたらしだれにハマりました！ ごちそうさまでした。
島田菓子舗
on 2020年7月14日
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おだんごです。 埼玉県加須市の和菓子屋さんといえば、「塩あんびん」。大福の中のあんこが塩味で、甘くない。 大福を砂糖に付けながら食べる郷土菓子。 餅菓子が美味しければ、団子の生地が美味しい。弾力のある引き締まった団子生地 … Read More
お団子グッズ
on 2020年7月14日
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おだんごです。 春が近づくと、文具関係で花見団子やみたらし団子、よもぎ団子グッズがたくさん出ます。 早速、立体カード、マグネット、箸置きなど目にしたお団子グッズは手当たり次第買ってしまうおだんごです お団子グッズ
市販のあんこを使った手作り和菓子
on 2020年7月14日
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おだんごです。 2020年最初のお仕事は「市販のあんこを使った手作り和菓子」でした。 とても楽しいお仕事で、ワクワクしながら作ったり、撮影しました！ 春らしい表紙の「栄養と料理3月号」は、全国の書店で販売中！ どこでも手 … Read More
お団子消しゴム
on 2020年7月14日
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お店の入り口で、出迎えてくれたお団子消しゴム。
りんご饅頭
on 2020年7月14日
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おだんごです。 毎年楽しみにしている母校の和菓子特別実習。 今年もりんご饅頭。 新作は豆乳と甘納豆の葛プリン。
餡
on 2020年7月14日
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おだんごです。 あんこやさんから「餡」という本をいただきました。 餡について、愛情あふれる内容で、読み進めるたびに興奮しています。 餡の歴史から製法、栄養、小豆デンプン電顕写真。餡バイブルとして、大事にします！ そして、 … Read More
あんこのサンプル
on 2020年7月14日
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おたんごです。 あんこのサンプルを沢山いただきました。 一つ一つ職人さんの心がこもってると思うと、心があたたまります。 本当にいつもおいしいあんこを作ってくださり、ありがとうございます！
調理実習は「和菓子」
on 2020年7月14日
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おだんごです。 今日の調理実習は「和菓子」 浮島やいちご大福を作って、抹茶をたてて飲みました。 その他に、パイナップル、キウイ、みかん！ あんこ+餅+フルーツ最高！ あんこ×豆&栗最高！ 秋の和菓子は最高！ ご馳 … Read More
豆工房 コーヒーロースト オリティエ
on 2020年7月14日
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おだんごです。 立ち寄ったコーヒー豆専門店で、お団子とコーヒーのマリアージュを発見しました！ 香ばしいコーヒーの焙煎香と深いこくと程よい苦味。甘辛だれと相性いいかも！と納得^_^ ごちそうさまでした。
叶松寿庵 小倉百人一首
on 2020年7月14日
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おだんごです。 久しぶりに「もなか」で感動しました！ 叶松寿庵の小倉百人一首もなか。 近江種のもなかは、香ばしくて、サックサク。食べるのがもったいないほど、美しい百人一首をもなかで再現。 看板商品の「あも」(→羊羹の真ん … Read More
喜八州総本店 新大阪駅店
on 2020年7月14日
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おだんごです。 その時は、すごくお腹が減っていました。 大阪帰りの新幹線で食べようと大人買い。 熱々のみたらしだれが溢れんばかり。独特な形のもちは、一つずつ食べるも良し、2、3個まとめて食べるも良し。 新幹線で6本、車内 … Read More
時をかけるあん
on 2020年7月14日
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おだんごです。 大阪阪急うめだ本店にてあんこ食べ比べセミナーを開催してきました！ 平日が初日でしたが、大勢の方で大賑わい。今年はクイズ形式のパネルがあったり、新しいあんこ菓子がラインナップされたり。まだまだ開催してますの … Read More
住吉団子本舗 本店
on 2020年7月14日
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おだんごです。 念願の、3年越しの「住吉団子本舗」のお団子を食べることができました！感激！新大阪から、30分。西大橋駅下車。 住吉団子本舗の看板商品は、おはぎ。その名も住吉団子。 もともと小さなおはぎを串に刺して売ってい … Read More