鎌倉へリサーチへ出かけた。
目指すはおだんごやさん。
小町通りを歩いていると、なんだかおしゃれなログハウス!?のようなお店。
店先にはかわいい茶筒や、お茶の葉が並び、店の奥には軽食スペースがある。
でも私が一番目指した場所は、店先で売っている「おだんご」
なんと新米を使って粉からつくる粋なおだんごやさんもやっている
店の中には、きちんと米を粉末にする機械や、だんごの機械が並んでいて作りたてのおいしいおだんごが目の前で食べられる。
コシがあって、歯ごたえのある生地は、米の香りが口の中に広がる・・・
たれは濃厚で、濃い目のお味。
きらりと光ったたれはしっかりおだんごと融合している
お店の人が胸を張って、
「みんなで一生懸命”粉”からつくっているんですよ。」
わかりますよ
その場で粉にした米の粉をおだんごにして食べるおいしさと
お店のみなさんの自信作
鎌倉 茶近 |
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神奈川県鎌倉市小町2-7-28 |
0467-61-3090 |
神奈川県 |
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