御菓子司 ほり川

御菓子司 ほり川

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たくさんの上生菓子の見本、和菓子の本。
壁を見ると、いくつもの名誉ある賞状がかかっている、和菓子屋さん。

きっとお茶会や、お使い物に、美しい上生菓子をこさえているんでしょうね。

そんなおみせの餡だんごは、1串1串丁寧に、菓子紙に敷かれ、
店頭に並んでいた。

みらたしだんごと餡だんご。
2本づついただいて、パクリ。

あんこが上品な甘さで、小ぶりなおだんごとの比率がちょうどマッチ。
もしかして、ここまで計算されたのかしら???

おだんごをパクリ、ぱくりと味わいながら上生菓子の美しさを思い出し、
Wでごちそうさまでした。

 

御菓子司 ほり川
埼玉県東松山市御茶山町5-12
0493-22-3930
埼玉県