おだんごです。
あんこやさんから「餡」という本をいただきました。
餡について、愛情あふれる内容で、読み進めるたびに興奮しています。
餡の歴史から製法、栄養、小豆デンプン電顕写真。餡バイブルとして、大事にします!
そして、表紙が小豆色ってところがまた素敵
餡 餡