おだんごです。
今年も残すところわずか数分で終わります。
多くのご縁でおだんごつながりが増えました。
また、来年もよろしくお願いします！
雪団子
on 2017年12月31日
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雪団子
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大阪、阪急うめだ本店にて、今年も「時をかけるあん」が開催されます！ 明日が初日です。 パネルの監修やセミナーのお仕事も3年目。 毎年進化しているこのイベントは、歴史のあるものから創作ものまで、何百種類ものあんこ菓子が大集 … Read More
「サライ」11月号
on 2019年10月22日
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タイの学生に和菓子と抹茶体験をしてもらいました。英語で初の和菓子作り。 浮島、洲浜団子and洲浜栗。 関連 Read More
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とある中学校の給食だより。 人気献立ランキング第1位にみたらし団子が選ばれてました！ しかも、残菜率1%！ みんな、お団子大好きってことですね^_^ うれしいランキングでした♪ 関連 Read More
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おだんごです。 草大福に見えるけど、きちんと団子。 団子の形や大きさ、名前は地域によって様々。 関連 Read More
牧野直子先生
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今日は、管理栄養士としても、料理研究家としてもテレビや雑誌などで大活躍している「牧野先生」に、お仕事でお会いしてきました。 緊張(T . T)。。。 でも、、、一度だけ、先生の監修されている本に和菓子について、データー協 … Read More
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おだんごです。 久しぶりに雑誌のお仕事。 「天然生活」(扶桑社)にて、「特集 あんこが好き」の中で、「あんこの歴史」について書かせていただきました。 日本あんこ協会会長も面白いあんこの食べ方を提案しています。 9/20か … Read More
給食献立
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おだんごです。 お月見に粋な給食献立発見！ やっぱりみたらし団子●●●●➖ みんなに愛されてる❤︎ 関連 Read More