おだんごです。
東京都高円寺の中学校にて、卒業式を間近に控えた3年生と一緒にお祝いの和菓子を作りました！
紅白お祝いすあまと春待ち三色花見団子。
初めて作った和菓子、初めて食べた和菓子。みんなであーだこーだとわちゃわちゃしながら作った和菓子は、いびつでかたくなったり、やわらかくなり過ぎたり。。。でも、手作りは美味しいって笑顔で食べてました。
中学生との楽しい和菓子の時間^_^満喫しました！
おだんご日和
おだんごです。◆有吉＆マツコ かりそめ天国夏に食べたいあんこのテーマで、イチオシの甘味処を紹介しました。小豆を使ったあんこと甘味は絶品！こだわりの小豆を丁寧に炊いたあんこは幸福感を得られます。ご飯ものも絶品。 Read More
おだんごです。明日、6/8(土)11:05〜フジテレビ「チャンハウス」でみたらし団子の情報を提供しています。美味しいお団子がたくさん登場します。その他におはぎ、たい焼き。きっと、明日は和菓子屋さんが午後から忙しくなります … Read More
おだんごです。◆フレーベル館「依存のトリセツ 」 監修:加藤宣行依存には「いい依存」と「悪い依存」があります。「いい依存」は生きる力に！ 依存の仕組み、依存との付き合い方を伝授！(出版社より)・・・ということで、お団子が … Read More
おだんごです。◆マガジンハウス &Premium 2月号私の大好きなあんこと和菓子について、週刊あんこの編集長さんと2時間以上の楽しいあんこ時間を過ごすことができました。その時の対談が本になりました。 ＆Prem … Read More
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おだんごです。夜な夜なみたらしだれ作り。キラキラ輝くべっこう色の美しさ。自作ながら見惚れてうっとり。昆布だしに和三盆糖、葛粉、丸大豆生しょうゆ。たまりや2段仕込みだとまた違った味わいに。関東に多い、辛甘味。上品な風味とす … Read More
おだんごです。美味しい京丹波の大納言小豆。◆京都府船井郡京丹波町 須知高等学校京都の京丹波町の須知高等学校で栽培した大納言小豆をいただきました。生産量が少なく、幻の小豆と言われています。粒あんにしようと炊いていたら、なん … Read More