おだんごです。
今日はお月見ですね。
心地よい風が吹いて、秋の到来を感じました。
母校で特別和菓子実習をした時に作ったお団子。
州浜製です。小ぶりで可愛い❤️
食べると懐かしいきな粉の味がします。
その他、かぼちゃの焼き浮島(かぼちゃ餡をクッキー生地で包んで焼いたもの)、栗の里山(浮島製)を作りました。
後輩の活躍をこれからもずっと応援しています^_^
お月見
on 2019年9月13日
with
コメントはまだありません
お月見
新着記事
夢工房さんらいず
on 2021年1月21日
with
コメントはまだありません
幾度となく、色々なメディアや講演会で紹介させてもらったたのもし団子さん。 お団子愛があふれすぎて、アニメも作っちゃう想像力と発信力。 たのもし団子の誕生秘話やスタッフの心意気、地域の皆さんからの愛情も感じるお団子屋さん。 … Read More
お団子ペン
on 2021年1月21日
with
コメントはまだありません
新しいお団子ペンが仲間入り。 お団子部分がクリップになっています。白衣のポケットやバックの外ポケットなどからひょっこりお団子だけ出すこともできます。触り心地も若干弾力があって、焦げ目も、タレ加減も大満足。思わずごちそうさ … Read More
明けましておめでとうございます。2021
on 2021年1月2日
with
コメントはまだありません
明けましておめでとうございます。 テイクアウトもしているうどんやさんの天井から、お団子がぶら下がっていました。 見事な四玉団子。 2021年も美味しいお団子にたくさん出会えますように。一期一会。 よろしくお願いします！ … Read More
かもめの本棚
on 2020年12月30日
with
コメントはまだありません
2020年最後のお仕事で、お団子の記事を書かせていただきました。 お団子愛全開となり、楽しい取材時間でした。 かもめの本棚さん。大変お世話になりました。 全開4回の連載となっています。 お団子愛を届けられたら幸いです。 … Read More
八宝堂
on 2020年12月30日
with
コメントはまだありません
もうすぐ2020年も終わりですね。今年は、限られた行動範囲の中で沢山のお団子つながりでご縁をいただきました。 ありがとうございました。 年内最後のお団子は、埼玉県宮代町におる和菓子屋さんのお団子です。 もちもちっとした餅 … Read More
和菓子実習
on 2020年12月15日
with
コメントはまだありません
母校で和菓子実習。りんご饅頭とラ・フランス羊羹。 りんごは紅玉を使った甘酸っぱいりんごあんと雪平生地の饅頭。周りは紅色の羊羹。一方、ラ・フランス羊羹は砂糖ゼロ。 ラカントSで甘み付け。エネルギーが低くて、フルーティ。 実 … Read More
ヤマザキパン
on 2020年11月1日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 授業で「食べ物のおいしい写真の撮り方」を勉強。 「秋のお団子まつり」をテーマに川柳を考えて、スマホでおいしく見えるお団子写真を撮ることが課題。 学生は、ヤマザキ製のお団子を皿にのせ、自然光を取り入れておい … Read More
仁々木
on 2020年10月15日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 上品なみたらし団子を発見！ みたらしだれもこだわって、蜂蜜、味噌、西京味噌まで入ってます。 コクがあって、いつもと違う風味を感じるタレは、小さめの団子によく絡みます。 このお店の大福も大好きだけど、お団子 … Read More