驚いたことに、そこでもミラクルな「おだんご縁」がありました。
なんと、5〜10年以上も前におだんごが和菓子の材料についてしつこく話を聞いて勉強した師匠たちが勢揃いしていました。感激です。
新しいおだんご縁もでき、今後ともそのつながりを大事にしていきたいです！
日の本穀粉に何年ぶりかのご挨拶
on 2015年10月21日
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日の本穀粉に何年ぶりかのご挨拶
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本日10/9(金)19:57〜NHKの「チコちゃんに叱られる！」の和菓子のあんこに出演協力しています。 今回はあんこについて様々な文献からルーツを探し、チコちゃんに納得してもらえる答えになっています。 https://w … Read More
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on 2020年7月14日
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おだんごです。 都内で「くるみ団子」が売っているお店を探しています。 是非、是非教えてください！ 関連 Read More
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on 2020年7月14日
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森八
on 2020年7月14日
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デパ地下の和菓子店では、美しい和菓子がたくさん並んでいます。 何度も見入って、立ち止まり。 今日は森八さんの上生菓子。 菓銘は信頼、風香る、贈りもの。 聞くだけで癒されます。 見ているだけで癒されます。 和菓子の彩りに癒 … Read More
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おだんごです。 今日は和菓子の日！ お団子解禁日！ 沢山買って、食べ比べ。 みたらしの味も団子の弾力も、食べ方も、香りも全部違って、美味しい！ お団子、ありがとう！ ■ときわだんご 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-12-1 … Read More
デカ盛りハンター
on 2020年7月14日
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おだんごです。 自粛中で、テレビを見る機会が多くなりました。 昨日のテレビ(デカ盛りハンター)では、驚きのみたらし団子アレンジを見ました！ おだんご日和でも、お団子を焼き鳥にして、居酒屋メニューにしてもらったこともありま … Read More
御菓子司 中瀬屋
on 2020年7月14日
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おだんごです。 自粛中の楽しみはテレビの旅番組。 たまに、お団子屋さんが登場して、心が和みます。その度に写真を撮り、行ったつもり、食べたつもりになってます。。。 自粛が終わったら、メモに書きためたお団子屋さん巡りができる … Read More