冬祭り団子
on 2017年12月20日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 寒い夜空の下で屋台がひしめく、冬祭り。 こんな雰囲気の中で見つけたお団子屋さんは、一際目立つ屋台でした。 炭火でじっくり、こんがり焼いたお団子はほっこりした温かさをいただきました。 トロッとしたみたらしだ … Read More
冬祭り団子
リラックマ、お団子。
on 2017年12月10日
with
コメントはまだありません
リラックマ、お団子。
FM81.3 J-waveのSTEP ONEに出演しました。
on 2017年11月13日
with
コメントはまだありません
おだんご日和の浅見がJwaveに出演させて頂きました！ http://www.j-wave.co.jp/original/stepone/support/1105.html radikoのタイムフリーで1週間聴けます。 … Read More
FM81.3 J-wave「STEP ONE」
on 2017年11月7日
with
コメントはまだありません
11/9（木）にFM81.3 J-waveに「おだんご日和」の浅見が出演させていただきます！ 9:00〜13:00までの番組「STEP ONE」のコーナー「supporters」です。（出演は11:34からの3分間です。 … Read More
おだんご染物
on 2017年11月4日
with
コメントはまだありません
この間、東京の染物博物館にて染物体験をした後、送られてきた作品。 愛着わくわく。
十六ささげ
on 2017年10月21日
with
コメントはまだありません
これは何という豆でしょう？ 十六ささげ。 あんこには向かない豆ですが、ご飯を炊くときに入れると真っ黒になって、不気味で美味しいお赤飯のようなご飯になります。
みたらしホイップの牛乳プリン
on 2017年10月6日
with
コメントはまだありません
セブンイレブンで発見！みたらしホイップのネーミング感激（╹◡╹） ミニストップのソフトクリームに続き、みたらしの味をアレンジして、世に広めていきましょう！ ちなみに、味は想像以上に美味しい●●●●ー
ずんだ餅ティー
on 2017年9月27日
with
コメントはまだありません
ファミレスで見つけた「ずんだ餅ティー」。 飲む前に「ずんだ団子」を妄想して何度香りを楽しんだことでしょう（╹◡╹）
創作和菓子
on 2017年9月14日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 母校で和菓子特別実習をして来ました。 秋の創作和菓子。 もちろんお団子と名のつく和菓子「すはま団子」も忘れずに。 南瓜の焼き時雨は南瓜餡をクッキー生地で包んだ焼き菓子。栗の里山は蒸しカステラに餡を入れた蒸 … Read More
郷土菓子実習
on 2017年9月12日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 製菓学校で、日本の郷土菓子を作る実習をしてきました。 ちんすこう、ジーマーミ葛餅、いきなり団子！日本にはもっとたくさんの郷土菓子があるよー。
フジパン もちもちみたらし
on 2017年9月9日
with
コメントはまだありません
フジパンのもちもちみたらし。 だんごでは無いですが、和菓子気分を味わえます。
団子? 石鹸です。
on 2017年9月5日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 なんでも団子に見えてしまう。 これは、石鹸。 団子?
タロ芋団子
on 2017年8月13日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 台湾でお団子？と思うようなものはタロ芋団子。 弾力があって、モチモチしていて、甘いシロップをからめたもの。 タロ芋は台湾ではシュークリームやアイスクリームの中などに入れて、もっちり感を出し、紫色の着色をし … Read More
台湾のお菓子
on 2017年8月12日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 夏休み休暇は台湾に行ってきました。 台湾の人たちは日本人に優しくて、食べ物も美味しかったです。 台湾は信仰が強く、お供えに餅を供える文化があります。餅や和菓子の落雁、まんじゅうに近いものがた … Read More
おだんごの日
on 2017年8月8日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 おだんご日和では、8月８日を横にすると◯◯◯◯となるので、「おだんごの日」としています。 ◯◯◯◯ー白生地のみ。 ●●●●ーあん、たれ付。 おだんご日和の活動も早９年。 美味しいお団子を食べ歩いて、食べ歩 … Read More
水無月
on 2017年6月30日
with
コメントはまだありません
今日は一年の半分の日。 「水無月」夏越の祓。 閉店間際に受け取った予約済みの「水無月」を食べながら、残りの半年もどうぞ、楽しく、おいしいお団子に出逢えますように。 ごちそうさまでした！
今日は和菓子の日！
on 2017年6月16日
with
コメントはまだありません
みたらし団子ハロハロ
on 2017年5月19日
with
コメントはまだありません
みたらし団子ハロハロ〜 ぶぶあられとソフトクリームとみたらしだれの合わせがGOOD♪ このスイーツ考案者に会いたい！ ミニストップへ行くべし。
米の調理科学実験。
on 2017年4月20日
with
コメントはまだありません
米の調理科学実験。 団子は100回以上こねると、途端に柔らかくて、弾力のある美味しい生地に変身するんです。 砂糖を少し入れると柔らかさも持続します。 何と言っても手作り団子は、作る工程が幸せ❤︎ まん丸の四玉の可愛らしい … Read More
お団子のテクスチャーを測定
on 2017年4月6日
with
コメントはまだありません
お団子のテクスチャーを測定してます。 和菓子屋さんのお団子とコンビニのお団子の硬さや弾力性が目に見えて特徴が異なることがわかります(*⁰▿⁰*) ぷにーと押されて、餅生地がはみ出てくるところがかわいすぎる
日の本穀粉株式会社
on 2017年2月5日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 いつもおだんご日和でお世話になっている和菓子の食材である米粉やその他の加工製品を作っている「日の本穀粉株式会社」さんの工場見学に行ってきました！ おだんごを出迎えてくれたのは、立派な花見団子●●●ー &n … Read More
お団子屋台
on 2017年1月28日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 買い物に行ったら、ジャズの音楽が流れていて、なんだろう？と引き寄せられるように向かった先は、目が点。。。 ジャズが流れているお団子屋台が出展されていました。 初めてのコラボに、おだんごしばし魅了されました … Read More
地元のお祭り
on 2016年12月13日
with
コメントはまだありません
今日は地元のお祭り。 寒い中に灯る屋台の明かりはとても幻想的。 人混みの中、目立っていた串焼き団子やさん。 屋台の数からすると割合は少ないけれど、おだんごの注目度からすると相当な頻度で団子の文字を発見することができました … Read More
餅つき
on 2016年12月11日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 「もち」つながりで、今日は餅つきを体験していました。 自治体が頑張ってくれてるおかげで、今ではなかなか見れない餅つきの風景。 ありがたいです。 一人、一搗き。 あんこ、きなこ、からみの3種類もらえちゃうん … Read More
ハロウィン団子
on 2016年11月2日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 真空パックお団子を購入目当てにお店に行きました。 残念ながら、期間限定での取り扱いとのことで、手に入れる事ができませんでした。 その代わり、ハロウィン団子を見つけました！ 毒々しい色ですが、ハロウィン気分 … Read More
湯煎で温めて食べるお団子
on 2016年10月19日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 すっかり秋めいて、過ごしやすい季節になりました。 これからは食欲の秋、お団子の秋ですよー。 買い物に行ったら、なんと、(´⊙ω⊙`) 真空パックされたみたらし団子を発見。 北海道の製菓会社が … Read More
たいやき＆おだんご Kracie
on 2016年10月13日
with
コメントはまだありません
クラシエの「たいやき＆おだんご」シリーズを買ってみました。 これは昔懐かしの「ねるねるねーるね」シリーズの最新版です！ かなりCMもインパクトがあって覚えています。 昔と同じように、水と粉をま … Read More
十五夜。
on 2016年9月16日
with
コメントはまだありません
十五夜。 朝から行きつけの和菓子屋さんにお月見団子とみたらし団子を予約！ 帰り際、わくわくしながらお団子を受け取ったけど、肝心のお月様が見えないT^T かきたまみそ汁にお団子を浮かせて、お月見汁に。 今年は … Read More
和菓子特別実習
on 2016年9月12日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 母校で毎年和菓子特別実習を教えてます。もう１０年以上になります。 たくさんの後輩が卒業し、立派な菓子職人になっています。 今年は創作和菓子を作りました。 ●南瓜の焼き時雨(南瓜餡) ●栗の里 … Read More
おだんごマグネット
on 2016年9月4日
with
コメントはまだありません
美味しそうなお団子をいただきました。 壁にくっついてます！マグネット。