水無月を食べましょう
on 2018年6月30日
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今日は6/30、水無月を食べましょう！ (昔、冷凍技術がなかった時、土や洞窟の中に氷室を作り、冬の間にとっておいた氷の塊を保存していました。 夏になり、貴族などの位の高い人は氷を食べたりして涼しさを楽しんでいましたが、一 … Read More
水無月を食べましょう
6月のカレンダー
on 2018年6月22日
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おだんごです。 癒される6月のカレンダー。 みたらし団子。
調理科学実験
on 2018年4月29日
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おだんごです。 学生と一緒に米粉を使った調理科学実験。 上新粉1:白玉粉3の生地をゆでて、串に刺し、たっぷりのみたらしだれをかけました。 もっちもちで、熱々のおだんごがおいしすぎる。 毎年楽しみな実験です。
新企画
on 2018年4月14日
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和菓子本や雑誌、新聞やテレビなどで活躍されている大先生にお会いすることができました。 製菓学校の校長先生で、国内外を飛び回って和菓子の魅力を伝えています。 初めてお会いしたのに、沢山のお話をしてくださって、とても素敵な先 … Read More
中学生との楽しい和菓子の時間
on 2018年3月14日
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おだんごです。 東京都高円寺の中学校にて、卒業式を間近に控えた3年生と一緒にお祝いの和菓子を作りました！ 紅白お祝いすあまと春待ち三色花見団子。 初めて作った和菓子、初めて食べた和菓子。みんなであーだこーだとわちゃわちゃ … Read More
かわいい忠犬、忠猫
on 2018年3月11日
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かわいい忠犬、忠猫を見つけました！
ねこねこ猫
on 2018年2月9日
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ゲームセンターのUFOキャッチャーで団子？と思ったらねこねこ猫。
雪団子
on 2017年12月31日
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おだんごです。 今年も残すところわずか数分で終わります。 多くのご縁でおだんごつながりが増えました。 また、来年もよろしくお願いします！
冬祭り団子
on 2017年12月20日
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おだんごです。 寒い夜空の下で屋台がひしめく、冬祭り。 こんな雰囲気の中で見つけたお団子屋さんは、一際目立つ屋台でした。 炭火でじっくり、こんがり焼いたお団子はほっこりした温かさをいただきました。 トロッとしたみたらしだ … Read More
リラックマ、お団子。
on 2017年12月10日
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リラックマ、お団子。