お団子消しゴム
on 2020年7月14日
with
コメントはまだありません
お店の入り口で、出迎えてくれたお団子消しゴム。
お団子消しゴム
りんご饅頭
on 2020年7月14日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 毎年楽しみにしている母校の和菓子特別実習。 今年もりんご饅頭。 新作は豆乳と甘納豆の葛プリン。
餡
on 2020年7月14日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 あんこやさんから「餡」という本をいただきました。 餡について、愛情あふれる内容で、読み進めるたびに興奮しています。 餡の歴史から製法、栄養、小豆デンプン電顕写真。餡バイブルとして、大事にします！ そして、 … Read More
あんこのサンプル
on 2020年7月14日
with
コメントはまだありません
おたんごです。 あんこのサンプルを沢山いただきました。 一つ一つ職人さんの心がこもってると思うと、心があたたまります。 本当にいつもおいしいあんこを作ってくださり、ありがとうございます！
調理実習は「和菓子」
on 2020年7月14日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 今日の調理実習は「和菓子」 浮島やいちご大福を作って、抹茶をたてて飲みました。 その他に、パイナップル、キウイ、みかん！ あんこ+餅+フルーツ最高！ あんこ×豆&栗最高！ 秋の和菓子は最高！ ご馳 … Read More
豆工房 コーヒーロースト オリティエ
on 2020年7月14日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 立ち寄ったコーヒー豆専門店で、お団子とコーヒーのマリアージュを発見しました！ 香ばしいコーヒーの焙煎香と深いこくと程よい苦味。甘辛だれと相性いいかも！と納得^_^ ごちそうさまでした。
叶松寿庵 小倉百人一首
on 2020年7月14日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 久しぶりに「もなか」で感動しました！ 叶松寿庵の小倉百人一首もなか。 近江種のもなかは、香ばしくて、サックサク。食べるのがもったいないほど、美しい百人一首をもなかで再現。 看板商品の「あも」(→羊羹の真ん … Read More
和菓子と抹茶体験
on 2019年10月22日
with
コメントはまだありません
タイの学生に和菓子と抹茶体験をしてもらいました。英語で初の和菓子作り。 浮島、洲浜団子and洲浜栗。
人気献立ランキング第1位！
on 2019年10月16日
with
コメントはまだありません
とある中学校の給食だより。 人気献立ランキング第1位にみたらし団子が選ばれてました！ しかも、残菜率1%！ みんな、お団子大好きってことですね^_^ うれしいランキングでした♪
給食献立
on 2019年9月13日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 お月見に粋な給食献立発見！ やっぱりみたらし団子●●●●➖ みんなに愛されてる❤︎
お月見
on 2019年9月13日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 今日はお月見ですね。 心地よい風が吹いて、秋の到来を感じました。 母校で特別和菓子実習をした時に作ったお団子。 州浜製です。小ぶりで可愛い❤️ 食べると懐かしいきな粉の味がしま … Read More
Water bom
on 2019年7月15日
with
コメントはまだありません
海外の大学の先生へ手作りの和菓子と点てたてのお抹茶でおもてなしする機会がありました。 和菓子は水まんじゅう。英語では、”Water bom”。 いつもグーグル翻訳先生を頼ってばかりいたので、英語力 … Read More
うるち米ともち米のいいとこ取り団子
on 2019年6月20日
with
コメントはまだありません
調理科学実験で作ったお団子。 形が可愛すぎて、食べるのを躊躇します。 今回は上新粉に白玉粉を加えた、初心者でも簡単に美味しく作りました。 うるち米ともち米のいいとこ取り団子です。
みたらしさん
on 2019年4月30日
with
コメントはまだありません
デパ地下で「みたらしさん」を見つけました。 偶然の出会いすぎて、何のためらいもなく購入しました。 一点ものです。
お団子に祖父を思う
on 2019年4月10日
with
コメントはまだありません
読売新聞の朝刊で「お団子に祖父を思う」に共感！ おだんごもおばあちゃんを思い出します。
梅より団子
on 2019年2月26日
with
コメントはまだありません
紅白の梅の花が咲き、美しいですね。 イベントに参加して、匂いにつられた先はお団子やさん。 屋台のお団子はしょうゆが焦げた香りが命！梅より団子。
ガチャガチャ団子
on 2019年1月4日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 初詣の帰りに立ち寄ったスーパーのガチャガチャを見ると、「だんご」！！ みたらしが欲しくて、3回チャレンジしたけど、結局は違う団子ばかりT^T でも、これからの季節にぴったりの花見団子が当たりました^_^ … Read More
初詣屋台
on 2019年1月3日
with
コメントはまだありません
初詣に行くとワクワクするのが、屋台のお団子屋さん！ 今年は、「炭火焼串だんご」ののれんが黄金色に輝き、縁起のいいお団子をいただきました。 その目と鼻の先では、上州名物「焼きまんじゅう」 丸いものが串に刺さってるつながりで … Read More
おせち料理
on 2019年1月3日
with
コメントはまだありません
明けまして、おめでとうございます㊗️ おせちには、地域性があり、先人の願いが意味含まれています。 学生にも伝ったかな？ 「今年のおせちはお家で手作りできるものは作ってみましょう！」と冬休み前に … Read More
オスカル！はなきんリサーチ
on 2018年12月10日
with
コメントはまだありません
12/7O.Aのオスカル！はなきんリサーチに出演しました。 オススメのおいしいつぶあん、こしあんが食べられる和菓子を3種類ずつご紹介！ ご協力いただいた花見さん、空いろさん、七里香さん、石田屋さん、初音さん、茂助さん、あ … Read More
新しい発見
on 2018年12月1日
with
コメントはまだありません
今日の調理実習は浮島製の「深秋」といちご大福の「雪いちご」と抹茶。 今の学生は、和菓子を本当に食べないし、知らない。だからこそ、こんな機会があると、新しい発見をしてくれます。 ある学生の班は、浮島生地に小麦粉を入れ忘れた … Read More
うまから団子
on 2018年10月9日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 このまるい、まるいフォルム、なんなの？ 何分でも、何時間でも見てられるまるさ。 たまらなく愛らしい姿に一目惚れ。 ご馳走様でした！ #お団子#まるい#和菓子#おだんご日和 うまから団子
ノラネコぐんだん おばけのやま！
on 2018年10月4日
with
コメントはまだありません
新聞に載っていたお団子屋さんが舞台の絵本。 ノラネコぐんだん、おだんごをおいしく食べられたかな？ おだんごの山積み、幸せなイラスト。てっぺんから食べてみたい！！ 著 工藤ノリコ ノラネコぐんだん おばけのやま！
玄米アイスにやわらか餅
on 2018年9月27日
with
コメントはまだありません
玄米アイスにやわらか餅^_^ その上からみたらしだれがふんだんに^_^ 「やわもちみたらし」 美味しかったですよー。 #おだんご日和#みたらし団子#アイス#和菓子
あんこの食べ比べ
on 2018年9月22日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 あんこ＆あんこ&あんこ&あんこ&あんこ・・・・・お仕事であんこの食べ比べ。あんこまみれになりました! 20種類近くのあんこをこうやって食べ比べると、味と風味と舌触りが違う！ さすが … Read More
おだんごペーパークラフト
on 2018年9月11日
with
コメントはまだありません
今月のペーパークラフトはお月見団子。 玄関に飾られているので、ただいまのモチベーションが上がります。
母校の和菓子実習
on 2018年9月7日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 毎年楽しみにしている母校の和菓子実習。 今年も100人以上の可愛い後輩に、オリジナルの創作和菓子を教えてきました( ◠‿◠ ) 栗の里山、かぼちゃの焼き時雨、黒豆すはまだんごの3種類。 返事よし、挨拶よし … Read More
明星 一平ちゃん
on 2018年9月4日
with
コメントはまだありません
だんご進化中！！ 明星 一平ちゃん！
坊ちゃんだんご
on 2018年8月28日
with
コメントはまだありません
お土産でいただいた「坊ちゃんだんご」。 三色の色合いが渋めで素敵。 一口の大きさがちょうどいい.餡が主体の銘菓団子。 包装紙を眺めながら、夏目漱石の文学の世界に思いを馳せて食べたい一本です。
（株）梅林堂
on 2018年8月24日
with
コメントはまだありません
おだんごです。 新幹線にはお団子とお茶。 今回のお団子は、駅ナカで購入した梅林堂のみたらし団子。3玉、二本、景色を見ながらいただきました。