「大竹まこと ゴールデンラジオ」
on 2022年4月4日
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おだんごです。 4月4日(月)14:00〜 「大竹まこと ゴールデンラジオ」2回目の出演です。 前回はあんこの和菓子を大竹さんと壇蜜さんに食べてもらう回でしたが、今回はゴールデンヒストリーコーナーで「お団子好きが高じて」 … Read More
「大竹まこと ゴールデンラジオ」
男の隠れ家4月号
on 2022年3月3日
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おだんごです。 先日発売した「男の隠れ家４月号」が素晴らしい特集になっているんです。なんと、お団子特集70ページ以上！ 都内のお団子屋さんの紹介から歴史まで。 ここまでお団子を深掘りした雑誌は近年見られなかったと思います … Read More
名古屋テレビ「アップ！」
on 2021年11月15日
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おだんごです。 名古屋テレビの情報番組「ドデスカ」に引き続き、「アップ！」にて、 愛知県のみたらし団子情報が再放送されるそうです。 https://www.nagoyatv.com/up/
名古屋テレビ「ドデスカ」
on 2021年11月2日
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あだんごです。 明日の朝番組で、名古屋テレビ「ドデスカ」におだんご先生として出演します。 名古屋にはしょうゆこげこげ団子が多く、ソウルフードになっています。 その由来を歴史や交通事情、食から多角的にリサーチしました！ 関 … Read More
丸八製菓さま「うさ団子」制作インタビュー
on 2021年3月30日
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とうとう大人気ゲーム『モンスターハンターライズ』が発売されましたね！ そのゲーム中で登場する「うさ団子」、実は実際に食べられる団子が作られていたのを知っていますか？ 今回、おだんご日和では、実際にゲーム中に登場する「うさ … Read More
チコちゃんに叱られる！
on 2020年10月9日
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本日10/9(金)19:57〜NHKの「チコちゃんに叱られる！」の和菓子のあんこに出演協力しています。 今回はあんこについて様々な文献からルーツを探し、チコちゃんに納得してもらえる答えになっています。 https://w … Read More
市販のあんこを使った手作り和菓子
on 2020年7月14日
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おだんごです。 2020年最初のお仕事は「市販のあんこを使った手作り和菓子」でした。 とても楽しいお仕事で、ワクワクしながら作ったり、撮影しました！ 春らしい表紙の「栄養と料理3月号」は、全国の書店で販売中！ どこでも手 … Read More
時をかけるあん2019
on 2019年10月23日
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大阪、阪急うめだ本店にて、今年も「時をかけるあん」が開催されます！ 明日が初日です。 パネルの監修やセミナーのお仕事も3年目。 毎年進化しているこのイベントは、歴史のあるものから創作ものまで、何百種類ものあんこ菓子が大集 … Read More
「サライ」11月号
on 2019年10月22日
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小学館から出版されている「サライ」11月号に「あんこ再発見！」企画が掲載されてます。 お団子にも欠かせない、あんこ。 あんこの歴史について書きました。 全国の書店で発売中。
牧野直子先生
on 2019年10月1日
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今日は、管理栄養士としても、料理研究家としてもテレビや雑誌などで大活躍している「牧野先生」に、お仕事でお会いしてきました。 緊張(T . T)。。。 でも、、、一度だけ、先生の監修されている本に和菓子について、データー協 … Read More