おだんごです。 ◆お団子の裏表 お団子を食べる時に外観、フォルムを観察します。串を持ち、回転させて、裏表をさまざまな角度からしっかり見ます。 後ろ姿は特に、気にせず食べると後悔しますよ。こんな可愛いお団子の姿があることを … Read More

おだんごです。 ◆埼玉県川越市　川越伊勢屋　 昔ながらのお団子から新しい素材の組み合わせの団子など新旧のお団子が一度にたくさん食べられるお団子屋さん。 団子を焼く仕草やたれ壺からたれをたっぷりつけてくれる心意気。素敵。 … Read More

おだんごです。 ◆埼玉県川越市　田中屋 鐘撞堂下の老舗の団子屋さん。 だいぶ昔から通い続けても、全く変わらぬ店構えとお団子の形や味。今回、初めてお店の方からお話を聞き、団子の竹串の割り方から団子の丸め方までお話を聞きまし … Read More