おだんごです。 ◆茨城県土浦市 伊勢屋 駅から15〜20分ほど歩いて、見えてきたお団子屋さん。 入口の引き戸がレトロな感じで雰囲気が素敵。早速、お団子を買い、近くのお寺で一休みしながら一人のんびりと空を見ながらいただきま … Read More

おだんごです。 ◆盛岡名物お茶餅　戸田久餅店 仲良し先生から「盛岡名物のお茶餅を食べたよ。」の連絡と写真をいただきました。 くるみ味噌だれで直径6cmほど。今までのお茶餅の中でも美味しいお茶餅だったとのこと。 以前、岩手 … Read More

◆うかたま 春「あんこが炊けたよ」春らしい表紙とテーマが素敵です。「職人技と調理科学の融合〜究極のあんこを炊く」の本を紹介する記事を掲載しました。インタビュー中は、編集者さんとあんこ話やお団子話に花が咲き、楽しい時間を過 … Read More