和菓子とパン

和菓子とパン

おだんごです。
先週、パン食普及協議会主催の「パンなどにおける国産小豆利用に関する懇談会」にオブザーバーとして、参加しました!ホクレンさんから有名パンメーカー、製餡メーカー、関連新聞社などたくさんの方と繋がり、これからの小豆と消費者向けのあんこ訴求について、意見交換をさせていただきました。
小豆の生産、消費からメーカーのPR、国産と輸入小豆の餡子の違いなど大変勉強になりました!
和菓子とパンがつながる有意義な懇親会でした.
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