ずっと、気になっていた小梅団子。
名前がかわいいことと、見た目が華やかな団子として有名。
本日。念願の来店。
入ると、近所のおばさんと仲良く話している店員さん。
ショーケースをのぞくと、みたらし団子にのり団子、あん団子も売っていて、
残り少ないこともあり、ほとんどおだんご買い。
特に、小梅団子は残り2本。
セーフ。
まずは、小梅ちゃんから。
ゴマ＋きなこ＋青のり。
求肥餅がうすーく包まった餡は、それぞれ、
こし餡＋梅餡＋こし餡。
きなこと梅餡なんて異色の組み合わせ。
きっと、小梅団子の意図はここにあり。
食べてみると上品な餡と求肥の包容感、まわりの素材の新鮮さと香りに
驚き、優雅なひと時を過ごせたお団子。
御馳走様でした。
おだんごです。◆有吉＆マツコ かりそめ天国夏に食べたいあんこのテーマで、イチオシの甘味処を紹介しました。小豆を使ったあんこと甘味は絶品！こだわりの小豆を丁寧に炊いたあんこは幸福感を得られます。ご飯ものも絶品。 Read More
おだんごです。明日、6/8(土)11:05〜フジテレビ「チャンハウス」でみたらし団子の情報を提供しています。美味しいお団子がたくさん登場します。その他におはぎ、たい焼き。きっと、明日は和菓子屋さんが午後から忙しくなります … Read More
おだんごです。◆フレーベル館「依存のトリセツ 」 監修:加藤宣行依存には「いい依存」と「悪い依存」があります。「いい依存」は生きる力に！ 依存の仕組み、依存との付き合い方を伝授！(出版社より)・・・ということで、お団子が … Read More
おだんごです。◆マガジンハウス &Premium 2月号私の大好きなあんこと和菓子について、週刊あんこの編集長さんと2時間以上の楽しいあんこ時間を過ごすことができました。その時の対談が本になりました。 ＆Prem … Read More
おだんごです。大阪阪急うめだ本店で今年、第９回目となる「時をかける、あん」が開催されています。パネル展示に少しだけ協力しました。 お近くの方は是非、あんこ菓子と一緒にあんこにまつわるあれこれ知識も読んでくれると嬉しいです … Read More
おだんごです。◆千葉県成田市 正五九団子大学の卒業生が行きたかったお団子屋さんに連れて行ってくれました。かわいい子達です。成田山新勝寺参道で見つけたおしゃれな揚げ団子屋さん。その場で団子生地を揚げて、みたらしダレをたつぷ … Read More
おだんごです。夜な夜なみたらしだれ作り。キラキラ輝くべっこう色の美しさ。自作ながら見惚れてうっとり。昆布だしに和三盆糖、葛粉、丸大豆生しょうゆ。たまりや2段仕込みだとまた違った味わいに。関東に多い、辛甘味。上品な風味とす … Read More
おだんごです。美味しい京丹波の大納言小豆。◆京都府船井郡京丹波町 須知高等学校京都の京丹波町の須知高等学校で栽培した大納言小豆をいただきました。生産量が少なく、幻の小豆と言われています。粒あんにしようと炊いていたら、なん … Read More