三小間

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毎日暑い日が続いたかと思うと、台風が来て大雨を降らせたり・・・。

 

先日、埼玉県の加須市に行きました。
この地域は埼玉県北東部と呼ばれ、利根川の豊かな水源をもとに水田地帯が広がる景色が見られます。

三小間

 

お米もたくさん取れるので、この辺りの郷土菓子と言えば、「塩あんびん」という、塩っぱい餡、塩餡を包んだ餅菓子が有名です。江戸時代後期まで、砂糖が手に入りづらく、その代わりに餡を塩味で作っていました。

三小間

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そのため、農家の人々は砂糖を少しだけ餅につけて食べる贅沢な甘味の楽しみ方を見出しました。
今でも地元の人に愛されている郷土菓子です。
お店は、古くから加須市で店を構えている「三小間」さん。塩あんびんだけでなく、もちろん、団子もあります。
餅菓子屋は、団子が美味しい！

もちもちっとした団子らしい食感に、程よい甘辛たれがからみあい、上手に融和して、口の中に美味しさが広がります。

三小間
ご馳走様でした！

三小間
埼玉県加須市土手1-9-26
0480-61-0756
埼玉県