第10回時をかけるあん

第10回時をかけるあん

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おだんごです。
◆大阪阪急うめだ本店「第10回時をかけるあん」
大阪の大人気のイベントで、本日、先行発売の「職人技と調理科学の融合 究極のあんこを炊く」の内容をもとにセミナーを行ってきました。
あんこの歴史から、職人と家庭で作るあんこの比較、時短できるあんこの作り方など。最後はソウルあんことして、埼玉県の十万石まんじゅうをいただきました。
あっという間で楽しかったです♪
そして、嬉しかったことは本について、あんこの作り手の方や本を購入してくださった方からたくさんの好評をいただけたことです。
今後の和菓子研究の励みになりました。本当にありがとうございました!
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