おだんごです。
夜な夜なみたらしだれ作り。
キラキラ輝くべっこう色の美しさ。自作ながら見惚れてうっとり。
昆布だしに和三盆糖、葛粉、丸大豆生しょうゆ。たまりや2段仕込みだとまた違った味わいに。
関東に多い、辛甘味。上品な風味とすぅーとなくなる口溶けの良さ。極上みたらしだれを目指して試作中。
なんちゃって団子は計量スプーン。たれがかかるとお団子に見えて仕方ない。
夜な夜なみたらしだれ作り。
on 2023年7月27日
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夜な夜なみたらしだれ作り。
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