夏の夜

夏の夜

おだんごです。
酷暑の中にも秋めいた風を感じる頃となりました。
先日、和菓子の講習会で作った「夏の夜」(レモン羹と道明寺羹)と「しょうゆわらびもち」。
久しぶりにお団子以外の新しいレシピを作り、和菓子の表現力や奥深さを感じました。

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