「母のひろば」和菓子連載
「母のひろば」和菓子連載

以前おだんご先生の本でお世話になった童心社さんと再びタッグ! 隔月の和菓子連載が始まりました。 「母のひろば」は、本の紹介や作者の本に対する思いと読者の皆さんの感想などが掲載されている冊子です(^ ^) ここでは、和菓子 … Read More

おだんごケーキ

あの大手ケーキ製造会社の「コージーコーナー」が最高に嬉しいケーキを作ってくれました! なんとみたらしだんごクリームがケーキの上にどーんと乗っているんです。 (みたらし+クリーム) x (クリーム+餅) =コージーコーナー … Read More

調理科学実験

おだんごです。 学生と一緒に米粉を使った調理科学実験。 上新粉1:白玉粉3の生地をゆでて、串に刺し、たっぷりのみたらしだれをかけました。 もっちもちで、熱々のおだんごがおいしすぎる。 毎年楽しみな実験です。  

新企画

和菓子本や雑誌、新聞やテレビなどで活躍されている大先生にお会いすることができました。 製菓学校の校長先生で、国内外を飛び回って和菓子の魅力を伝えています。 初めてお会いしたのに、沢山のお話をしてくださって、とても素敵な先 … Read More

かわいい忠犬、忠猫

かわいい忠犬、忠猫を見つけました!  

ねこねこ猫

ゲームセンターのUFOキャッチャーで団子?と思ったらねこねこ猫。  

雪団子
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おだんごです。 今年も残すところわずか数分で終わります。 多くのご縁でおだんごつながりが増えました。 また、来年もよろしくお願いします!  

リラックマ、お団子。
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リラックマ、お団子。  

第3回「時をかけるあん」でのセミナーが無事終わりました。
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大阪阪急うめだ本店にて、第3回「時をかけるあん」でのセミナーが無事終わりました。 あんにまつわるあれこれ、うんちく問題を出題し、解説をしながら参加者の方と楽しい時間を過ごしてきました。全部で20問の問題のうち、最も正解の … Read More

FM81.3 J-waveのSTEP ONEに出演しました。
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おだんご日和の浅見がJwaveに出演させて頂きました! http://www.j-wave.co.jp/original/stepone/support/1105.html radikoのタイムフリーで1週間聴けます。 … Read More

第3回時をかけるあん

おだんごです。 明日11/9(木)~16日(月)まで大阪阪急うめだ本店にて「第3回時をかけるあん」イベントが開催されます。 今回のテーマは「日本の食文化を楽しむ」です。 たくさんの和菓子屋さんが会場のブースに出展されます … Read More

FM81.3 J-wave「STEP ONE」

11/9(木)にFM81.3 J-waveに「おだんご日和」の浅見が出演させていただきます! 9:00〜13:00までの番組「STEP ONE」のコーナー「supporters」です。(出演は11:34からの3分間です。 … Read More

千葉市緑区ふるさと祭り。

緑区ふるさと祭り。 オリジナルだんご販売してます。   揚げチョコだんごとお好みだんごを販売してます。 揚げチョコだんごは揚げただんごにチョコあんをトッピングしました。 お好みだんごは揚げただんごに特製ソースを … Read More

おだんご染物

この間、東京の染物博物館にて染物体験をした後、送られてきた作品。 愛着わくわく。

緑区ふるさとまつり

明日11/05(日)に千葉市昭和の森で開催される「緑区ふるさとまつり」でおだんご日和と千葉市土気駅商工会とのコラボで揚げチョコだんごを販売します。 だんごを揚げてチョコあんこをかけた特別仕様の団子です。 お近くの方は是非 … Read More

十六ささげ
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これは何という豆でしょう? 十六ささげ。 あんこには向かない豆ですが、ご飯を炊くときに入れると真っ黒になって、不気味で美味しいお赤飯のようなご飯になります。  

和菓子教室のご案内
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おだんごです。和菓子教室のご案内♪ 参加費無料です。 先着順ですのでご興味のある方はお早めにお申し込みください(^^♪  

みたらしホイップの牛乳プリン

セブンイレブンで発見!みたらしホイップのネーミング感激(╹◡╹) ミニストップのソフトクリームに続き、みたらしの味をアレンジして、世に広めていきましょう! ちなみに、味は想像以上に美味しい●●●●ー  

「お月見日和」大盛況でした。

イベント「お月見日和」が無事、大盛況で終わりました。 ご来場頂きありがとうございました!  

ずんだ餅ティー

ファミレスで見つけた「ずんだ餅ティー」。 飲む前に「ずんだ団子」を妄想して何度香りを楽しんだことでしょう(╹◡╹)

みたらしパンケーキ

みたらしパンケーキ●●●●ー どら焼き皮にライスプリン&みたらしゼリーの組み合わせ。 確かにみたらしの甘辛さを感じるパンケーキ!  

おだんごと日本酒のペアリングイベント

10/4(水)18:00〜 おだんごと日本酒のペアリングイベントを行います。 おだんご好き、日本酒大好き集まれー! 日本酒に合うおだんごの食べ方を提案します^_^ http://sakenomel.jp/notice/j … Read More

創作和菓子

おだんごです。 母校で和菓子特別実習をして来ました。 秋の創作和菓子。 もちろんお団子と名のつく和菓子「すはま団子」も忘れずに。 南瓜の焼き時雨は南瓜餡をクッキー生地で包んだ焼き菓子。栗の里山は蒸しカステラに餡を入れた蒸 … Read More

郷土菓子実習

おだんごです。 製菓学校で、日本の郷土菓子を作る実習をしてきました。 ちんすこう、ジーマーミ葛餅、いきなり団子!日本にはもっとたくさんの郷土菓子があるよー。  

フジパン もちもちみたらし

フジパンのもちもちみたらし。 だんごでは無いですが、和菓子気分を味わえます。  

葛桜-あんこ百貨店

おだんごです。 第4回は葛桜です。 https://anko-dept.jp/odangodangi-004/  

水羊羹-あんこ百貨店

おだんごです。 第3回水羊羹です。 https://anko-dept.jp/odangodangi-003/  

団子? 石鹸です。

おだんごです。 なんでも団子に見えてしまう。 これは、石鹸。   団子?

どら焼き-あんこ百貨店

おだんごです。 第2回はどら焼き! https://anko-dept.jp/odangodangi-002/  

五感で味わう和菓子-あんこ百貨店

おだんごです。 あんこ百貨店というあんこ好きが集まるホームページで和菓子愛をコラム(おだんご談義)で載せてます。 もう第4回になってしまったけど、今更ですよね。良かったら♫ 取りあえず第1回は五感で味わう和菓子! htt … Read More

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